八寶鍋燒鴨子熱鍋
中國(guó)美食

宮廷菜。乾隆四十年(1775年)重陽(yáng)宴用。《哨鹿膳底檔》:“九月初九日卯初請(qǐng)駕。辰初請(qǐng)皇太后至勤政殿傳膳。上捧膳畢。辰初一刻勤政殿進(jìn)早膳,用折疊膳桌擺:八寶鍋燒鴨子熱鍋一品(雙林做)。”制作時(shí)選肥鴨脯300克洗凈,切5厘米長(zhǎng) （本文共 362 字） [閱讀本文] >>

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