北京老字號 共有 168 個詞條內(nèi)容

    在王府井繁華的東安市場南門外,同升和鞋店與盛錫福帽店并排相連?，F(xiàn)在,兩店當(dāng)然都是全民所有制的國有企業(yè),只是所經(jīng)營的范圍有所不同罷了?？稍跉v史上,這兩家商店卻曾是不斷激烈競爭的“對頭”,恐怕還鮮為人知。同升和與盛...[繼續(xù)閱讀]

    “菜蔬種類不勝繁,制法新鮮說醬園。共道佐餐風(fēng)味好,長安街上有天源?！边@是舊京一首稱贊天源醬園的竹枝詞。著名的北京天源醬園坐落在北京市中心繁華的西單十字路口東南角。它開業(yè)于清朝同治八年(公元1869年),已有130年的歷...[繼續(xù)閱讀]

    經(jīng)營上海風(fēng)味的著名餐館——美味齋,日前已從初遷北京(美味齋系從滬上遷京)時所處的繁華鬧市菜市口移至西便門外大街新址重張。上海美味齋開業(yè)于民國十二年(公元1923年),迄今已有75年的歷史。該店的菜肴選料精細(xì),制做考究,成品...[繼續(xù)閱讀]

    位于東城區(qū)繁華商業(yè)地區(qū)東四南大街1號的瑞珍厚清真飯莊,是京城頗有名氣的一家老字號。1980年翻修擴建為三層高大樓房,但其店容面貌仍保留著原來的中國古代建筑風(fēng)格:雕梁畫柱的長廊,金碧輝煌的琉璃瓦飛檐,上面有溥杰先生端莊...[繼續(xù)閱讀]

    美白美發(fā)廳位于北京王府井大街,創(chuàng)建于民國十七年(1928年),美發(fā)技術(shù)精益求精、服務(wù)優(yōu)良,三四十年代就以其一流的理發(fā)技術(shù)和新穎的發(fā)型式樣享譽京城,雖然在京城眾多百年老字號中她仍顯“年輕”,但在理發(fā)行業(yè)中,卻是一家無可爭...[繼續(xù)閱讀]

    北京燕京造紙廠創(chuàng)建于民國二十三年(公元1934年),在北京造紙業(yè)中是家頗有影響的老字號。該廠原址在西四北武王侯(現(xiàn)西四北七條胡同),在當(dāng)時是一家很知名的造紙大廠。60多年以來,它也和中華民族,以及北京眾多老企業(yè)、老作坊、老...[繼續(xù)閱讀]

    稻香春南味食品店原名“森春陽”,1916年正式開業(yè),改名為“稻香春糕點食品店”,曾與當(dāng)時著名的“桂香村”齊名。稻香春的創(chuàng)始人叫張森隆,又名春山,江蘇省丹徒縣人。早年在南方學(xué)徒,有一手制作南方食品的手藝。1914年,他大哥與...[繼續(xù)閱讀]

    “寶古齋文玩鋪”原名“賞古齋”,是清朝光緒初年由“高麗營”人張之勛(字舜清)開設(shè)的,店鋪匾額是由清咸豐狀元、光緒皇帝的老師、曾任過工部尚書的翁同龢題寫的。光緒二十八年(公元1902年),由河北省衡水縣人劉云樸(字竹溪)接...[繼續(xù)閱讀]

    昔日北京的戲園子多數(shù)集中在前門大街一帶,這也是北京戲曲發(fā)展史上的一個特色。有首舊京竹枝詞中對這一帶眾多的戲園所造成的氣氛這樣形容:“大柵欄前絲管嘩,程、譚聲調(diào)滿城夸。”位于大柵欄街39號的北京曲藝廳,更名前為“...[繼續(xù)閱讀]

    北京的烤鴨,中外馳名,與“烤肉”、“涮羊肉”一起,素被稱為首都的三大風(fēng)味肉食,為國內(nèi)外食客所樂道。但是,北京的烤鴨,在制做方法上卻有“燜爐”和“掛爐”之分。掛爐烤鴨,自然是全聚德的“專利”;而燜爐烤鴨卻始自便宜坊...[繼續(xù)閱讀]