又名胡桃、羌桃,是一種經(jīng)濟價值很高的珍貴果木。我國栽培核桃的歷史悠久,據(jù)近來考古資料報道,在河南新鄭裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)核桃殼,在江西修水的新石器晚期發(fā)現(xiàn)炭化的山核桃果核。我國古代文獻有核桃原產(chǎn)地在西北的記載。但我...[繼續(xù)閱讀]

    史傳是我國最古老的提水工具。它是在柳梢或木桶兩側(cè)各系長繩二條。兩人拉著繩,很協(xié)調(diào)地將梢或木桶左右擺蕩。在擺蕩過程中,把低處的水舀起甩向高處。據(jù)明代羅頎在《物原》中說:“公劉作泥罱、戽斗。”公劉是周族的遠祖,他...[繼續(xù)閱讀]

    古代一種播種工具,是用葫蘆科植物所結(jié)的瓠瓜掏空后制成,中貯要播的種籽。瓠瓜兩頭各開一個圓孔,中間插一根木棍,木棍的上下兩端露在瓠瓜外面,上一段是柄,下面一端有排種口。穿過瓠瓜中間的一段,一直到排種口,鑿成一條空心槽...[繼續(xù)閱讀]

    又名落花生,既是一種油料作物,又是一種大眾化的干果。一般認為花生的原產(chǎn)地在南美的巴西和秘魯。在南美洲已發(fā)現(xiàn)原始花生屬植物十多種,大部分生長在巴西;在秘魯利馬北部安孔鎮(zhèn)的古墓里,發(fā)掘出距今二千多年前的保存完好的炭...[繼續(xù)閱讀]

    我國是世界上最早馴養(yǎng)雞的國家,至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成,有許多優(yōu)良品種,其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃,又叫浦東雞,產(chǎn)于...[繼續(xù)閱讀]

    我國最古老的一種農(nóng)作物之一。高潤生在《爾雅谷名考》中說:“(稷)三代恒食之品,除稻麥菽麻,其普通適用者,惟黍與稷爾。……古代以稷為谷之通名,黍即粘稷,古名秫?！庇捎陴⒌脑耘鄽v史久遠,故在古文獻中有種種稱呼,例如:《曲禮...[繼續(xù)閱讀]

    古代的灌溉工具。商代在農(nóng)業(yè)灌溉方面,開始采用桔槔。如《淮南子》卷十三《氾論訓(xùn)》中說:“古者抱甀(zhui)而汲,后世桔槔而汲。”關(guān)于桔槔后來在《莊子》中曾有記載,如《莊子》外篇天地第十二,“鑿木為機,后重前輕,絮水若抽...[繼續(xù)閱讀]

    起土和鋤草的農(nóng)具。《釋名》:“钁,大鉏也?！辫懙男螤钭鏖L條形,厚體窄刃,長寬約為三比一以上,側(cè)視作長等腰三角形,有單面刃或雙面刃,有銎,直柄前曲,納于銎中。青銅钁在商代早期開始出現(xiàn),河南鄭州二里岡遺址出土青銅钁,長條形...[繼續(xù)閱讀]

    我國較早使用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,商代時這種工具已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時代的發(fā)展,生產(chǎn)的進步,原始的中國人逐漸積累了更多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。出現(xiàn)了放火燒荒之后要整治田地,然后播種的要求。這是由于南方水田挖溝引水種稻;北方旱地要挖...[繼續(xù)閱讀]

    我國主要的耕地工具。我國很早就發(fā)明了耒耜,并且用耒耜來翻整土地,播種莊稼,進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但是耒耜耕地,花力多,速度慢。后來,為了減低勞動強度、提高耕地效率,便開始在耒耜的柄上系一條繩,由人助拉,繼而用一個固定的木杠...[繼續(xù)閱讀]