它是我國(guó)南方主要糧食作物。我國(guó)南方屬于熱帶、亞熱帶地區(qū),氣候溫暖,雨量充沛,年平均溫度在17℃以上,適于水稻栽培。這一帶的沼澤、平原以及山地在古代生長(zhǎng)著很多野生稻。原始人從很早的時(shí)代起就采集它作為食物,后來就逐漸...[繼續(xù)閱讀]

    一種水上活動(dòng)工具。它是由一根木頭制成的,因此叫獨(dú)木舟。繼筏子之后,我國(guó)古代勞動(dòng)人民創(chuàng)制了獨(dú)木舟?！兑住は缔o下》記載:“伏羲氏刳木為舟,剡木為楫。舟楫之利,以濟(jì)不通?！薄柏凇笔歉铋_、挖空的意思,“舟”是指獨(dú)木舟。它...[繼續(xù)閱讀]

    一種谷物加工工具。用杵臼舂谷,全靠臂力,是很費(fèi)氣力的勞動(dòng)。為此,廣大勞動(dòng)人民對(duì)杵臼加以改進(jìn),制成了腳踏碓。所謂腳踏碓就是應(yīng)用杠桿原理,杠桿的一頭安裝好杵頭,杵頭對(duì)準(zhǔn)臼。另一頭可以用腳踏,借助于人的重力將杵桿踏起...[繼續(xù)閱讀]

    也叫水車或龍骨水車,是一種提水工具。翻車至今已有了一千七百多年的歷史,是東漢末年一個(gè)叫畢嵐的宦官,在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造的。據(jù)《后漢書·張讓傳》里記載,“中平三年(186)又使掖庭令畢嵐鑄銅人四,……又作翻車、渴...[繼續(xù)閱讀]

    肥料二字起源于近代,在我國(guó)古農(nóng)書中稱肥料為糞、糞草、糞土、火糞、皮毛糞等。甚至綠肥也稱糞,栽培綠肥稱苗糞,野生綠肥稱草糞,施肥稱為糞田。我國(guó)在農(nóng)業(yè)上使用肥料和講求施肥技術(shù),奠基于戰(zhàn)國(guó)、秦漢時(shí)期。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,我...[繼續(xù)閱讀]

    柑桔類果樹是個(gè)龐大的家族,它包括桔、柑、橙、柚等等。除了檸檬,其余三種都原產(chǎn)我國(guó)。至于柑和桔嚴(yán)格說來沒有截然的區(qū)別。我國(guó)是世界柑桔的故鄉(xiāng),在云貴高原曾發(fā)現(xiàn)過野生的柑桔樹。1979年,我國(guó)科學(xué)家在安徽黃山附近的歙縣...[繼續(xù)閱讀]

    又叫青果,是我國(guó)南方原產(chǎn)喬木。目前在廣東、廣西、福建、云南、貴州和湖南山區(qū)都有原始野生橄欖分布。我國(guó)栽培橄欖的歷史悠久。楊孚的《異物志》中已記有橄欖,說它的果實(shí)“如棗,三月有花生,至八月方熟,甚香”。《齊民要術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    一種高產(chǎn)糧食作物。高粱的子實(shí)很像“梁”而植株高大,所以叫高粱。據(jù)考古學(xué)的研究,認(rèn)為高粱是起源于非洲中部和我國(guó)西南部干旱地區(qū)的一種古老的作物。在距今五千年前的埃及古墓中,發(fā)現(xiàn)了完整的已經(jīng)炭化了的高粱籽粒。在古...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)一種常見的農(nóng)作物。甘薯在四川叫紅苕,福建、浙江叫番薯,江蘇叫山芋,安徽叫白芋,河南叫紅薯,山東叫地瓜,北京叫白薯。據(jù)記載,我國(guó)栽培的甘薯有兩種,一為山藷,是福建和兩廣的原產(chǎn);另一種為番薯,是從海外傳來?，F(xiàn)在我國(guó)各地...[繼續(xù)閱讀]

    一種原產(chǎn)華南的糖科類栽培植物。我國(guó)種甘蔗歷史悠久,還在沒有文字記載以前,我國(guó)南方地區(qū)已經(jīng)有成片的野生蔗林了。據(jù)公元5世紀(jì)前后《神異經(jīng)》記述,在原始社會(huì)人們還以采集和漁獵為生的時(shí)候,在遼闊的原野上就有一片片野生蔗...[繼續(xù)閱讀]