糧油食品;加工技術(shù);食品安全;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

    帶皮咖啡果肉;酶解;發(fā)酵;果酒...[繼續(xù)閱讀]

    茭白;普魯蘭多糖;涂膜保鮮...[繼續(xù)閱讀]

    揚(yáng)州老鵝;HACCP體系;危害分析;關(guān)鍵控制點(diǎn);食品安全...[繼續(xù)閱讀]

    食用菌多糖;生物活性;提取...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄柚;桂花;果凍;響應(yīng)面優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

    納豆芽孢桿菌;納豆腐乳;納豆激酶;食品發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

    清潔標(biāo)簽;常溫酸奶;干熱改性淀粉;海藻糖;柑橘纖維...[繼續(xù)閱讀]

    紅樹莓罐頭;加工工藝;單因素試驗(yàn);正交試驗(yàn)...[繼續(xù)閱讀]

    D-阿洛酮糖;應(yīng)用優(yōu)勢;應(yīng)用領(lǐng)域;應(yīng)用特性...[繼續(xù)閱讀]