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輕工業(yè) 共有 156280 個文獻

堅果及籽類食品中霉菌與真菌毒素防控技術研究進展

    堅果;籽類;霉菌;真菌毒素;檢測技術;預防控制...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-05-31

禾谷鐮刀菌脫氧雪腐鐮刀菌烯醇生物合成及其分子調(diào)控研究進展

    真菌毒素;禾谷鐮刀菌;脫氧雪腐鐮刀菌烯醇;毒素生物合成調(diào)控;食品安全...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-05-31

市場零售水產(chǎn)品(魚類)真實屬性情況分析與監(jiān)管建議

    DNA條形碼;水產(chǎn)品;真實屬性;物種鑒定...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2022-06-13

我國食品接觸用不銹鋼制品中金屬元素遷移理論風險評估

    食品接觸材料;不銹鋼制品;金屬元素;風險評估;理論評估;分配系數(shù)...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2022-09-01

山東省保健食品生產(chǎn)風險評價指標體系研究

    保健食品生產(chǎn);德爾菲法;風險評價指標體系...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2022-11-15

近五年電子鼻技術在食品安全的應用進展

    電子鼻;仿生嗅覺系統(tǒng);食品安全;檢測...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-07-11

市場監(jiān)管(衛(wèi)生健康部分)信息化工程研究進展與設想

    智慧監(jiān)管;信息化;協(xié)同及共享...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-06-30

基于Smote-KNN的小麥8種真菌毒素共污染特征氣候分類模型研究

    KNN算法;小麥;真菌毒素;共污染;分類模型...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-06-30

食品接觸材料中寡聚物的風險評估范式研究

    食品接觸材料;寡聚物;風險評估;計算毒理學...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-06-30

高膽堿飲食對小鼠血清氨基酸譜的影響

    高膽堿飲食;氨基酸;氨基酸代謝;超高液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法...[繼續(xù)閱讀]

中國食品衛(wèi)生雜志2023-06-30