柚子皮;果膠酶;果酒;發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]
食品安全導(dǎo)刊2024-01-25
海量資源,盡在掌握
柚子皮;果膠酶;果酒;發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]
褐變;抑制劑;多酚氧化酶...[繼續(xù)閱讀]
食品包裝材料;食品安全性;追溯制度...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;檢測(cè)技術(shù);質(zhì)量安全;影響;對(duì)策...[繼續(xù)閱讀]
食品行業(yè);人工智能技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]
雞蛋;蛋清蛋白;抑菌作用;蛋白相互作用...[繼續(xù)閱讀]
石墨消解儀;全自動(dòng)凱氏定氮儀;蒸餾;滴定...[繼續(xù)閱讀]
香腸;淀粉含量;檢測(cè)方法...[繼續(xù)閱讀]
不時(shí)不食;非遺美食;蘇式糕點(diǎn);伴手禮...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;營(yíng)養(yǎng)管理;對(duì)策...[繼續(xù)閱讀]