
 80年代初,貴州省在麩曲醬香型酒研制、生產中,首先應用細菌麩曲獲得成功。后經技術轉讓,該項技術在全國很多省份推廣,均收到了提高酒的產量和質量的良好效果。一、細菌麩曲采用的菌種一組6株細菌,是從茅臺酒釀造工藝中分離篩 (本文共 1624 字 , 1 張圖 ) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 80年代初,貴州省在麩曲醬香型酒研制、生產中,首先應用細菌麩曲獲得成功。后經技術轉讓,該項技術在全國很多省份推廣,均收到了提高酒的產量和質量的良好效果。一、細菌麩曲采用的菌種一組6株細菌,是從茅臺酒釀造工藝中分離篩 (本文共 1624 字 , 1 張圖 ) [閱讀本文] >>