中國茶葉 共有 8450 個(gè)詞條內(nèi)容

    主產(chǎn)浙江余姚四明山麓大嵐山的條形烘炒綠茶。1987年研制。采摘細(xì)嫩芽葉,經(jīng)殺青、整形做條、提毫、烘干制成。細(xì)緊略扁,色澤綠翠,香高味醇。主銷寧波、杭州、上海等城市。...[繼續(xù)閱讀]

    進(jìn)行商品性茶葉生產(chǎn)的國家。世界上種茶的國家有50個(gè)左右,形成生產(chǎn)規(guī)模的國家有32個(gè)。據(jù)1996年統(tǒng)計(jì),世界茶葉總產(chǎn)量為260.96萬噸,其中紅茶占72.20%,綠茶占22.30%,其他茶占5.50%。亞洲為最主要的茶葉生產(chǎn)地區(qū),茶葉生產(chǎn)量為215.45萬噸,占世...[繼續(xù)閱讀]

    茶葉商品在流通過程中,由于流通環(huán)節(jié)、地區(qū)、季節(jié)或質(zhì)量不同而形成的價(jià)格差額。主要有購銷差價(jià)、批零差價(jià)、質(zhì)量差價(jià)等。...[繼續(xù)閱讀]

    常用分光光度法和紫外分光光度法。前者應(yīng)用的原理是谷氨酸脫氫酶(GDA)是催化谷氨酸氧化產(chǎn)物α-酮戊二酸能與2,4-二硝基苯肼生成黃色產(chǎn)物,根據(jù)其在390納米處吸收值的大小,即可計(jì)算出GDA的活性。此法的優(yōu)點(diǎn)是顯色靈敏,操作簡便,重...[繼續(xù)閱讀]

    地、市級(jí)茶葉專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。位于河南信陽平橋鎮(zhèn)震雷山。1955年成立。下設(shè)生產(chǎn)、科技科。主要從事茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、茶樹新品種選育及名茶創(chuàng)制技術(shù)等研究工作,已獲省、地級(jí)成果獎(jiǎng)17項(xiàng)。研制的震雷春、震雷劍毫、雷沼噴...[繼續(xù)閱讀]

    科普讀物。陳惠中編著。臺(tái)灣遠(yuǎn)志出版社1992年6月出版。15.5萬字。共七章,重點(diǎn)介紹了茶葉的成分及其營養(yǎng)價(jià)值,茶葉成分的藥理作用,茶療的臨床應(yīng)用,茶葉應(yīng)用中的注意事項(xiàng)等。...[繼續(xù)閱讀]

    紅紫色。多見于發(fā)酵良好、有一定嫩度的紅茶。...[繼續(xù)閱讀]

    山名。位于四川名山東北部。民國《名山縣新志·物產(chǎn)》:“茶,全縣皆產(chǎn),其產(chǎn)青衣、大幕兩流域者,曰西山茶;百丈、延鎮(zhèn)兩流域者,曰東山茶。”參見“名山”。...[繼續(xù)閱讀]

    茶療驗(yàn)方。取老茶樹根(越老越好)30～60克,洗凈,略干后切成薄片,加水和適量的糯米酒,置砂鍋或瓦罐內(nèi)以文火煎熬,去渣取汁。每日1劑,于晚上睡前頓服。老茶樹根含有咖啡堿與微量元素鈷等,有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌功能的作用。以...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹新梢依序多次萌發(fā)的特性。中國大部分自然生長的茶樹,新梢在一年中的生長通常分為三次,即春梢、夏梢和秋梢。自然情況下,春梢由越冬芽萌發(fā)而來,夏梢在春梢基礎(chǔ)上萌發(fā),秋梢在夏梢基礎(chǔ)上萌發(fā)。在采摘條件下,每輪梢萌發(fā)的...[繼續(xù)閱讀]