化學結構活性組分結構如下:性狀乳白色黏稠液體,無臭。黏度為100～350×10-6m2/s,相對密度0.98～1.02。化學性能穩(wěn)定,不揮發(fā)。不溶于水(可分散于水中)、乙醇、甲醇,溶于芳香族碳氫化合物、脂肪族碳氫化合物和氯代碳氫化合物(如苯、四...[繼續(xù)閱讀]

    別名GP型消泡劑、甘油聚醚、GP化學結構性狀無色至淡黃色非揮發(fā)性油狀液體,有苦味。難溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯等有機溶劑。熱穩(wěn)定性好。功能作用食品工業(yè)用加工助劑(消泡劑)。制法由甘油在氫氧化鉀催化下,與環(huán)氧丙...[繼續(xù)閱讀]

    別名含氮聚醚、BAPE化學結構平均相對分子質量3000～4200性狀無色至黃色非揮發(fā)性油狀液體。溶于苯及其他芳烴溶劑,亦溶于乙醇、乙醚、丙酮、四氯化碳等溶劑。在冷水中溶解較熱水中容易。功能作用食品工業(yè)用加工助劑(消泡劑)。...[繼續(xù)閱讀]

    別名GPE消泡劑化學結構平均相對分子質量約3500性狀無色至黃色非揮發(fā)性油狀液體。溶于苯及其他芳烴溶劑,亦溶于乙醇、乙醚、丙酮、四氯化碳等溶劑。在冷水中溶解較熱水中容易。功能作用食品工業(yè)用加工助劑(消泡劑)。制法由甘...[繼續(xù)閱讀]

    別名PPE化學結構C[CH2O(C3H6O)n(C2H4O)mH]4n——氧化丙烯聚合度,10～20m——氧化乙烯聚合度,0～5平均相對分子質量　4000～5000性狀無色透明油狀液體。難溶于水,能與低級脂肪醇、乙醚、丙酮、苯、甲苯、芳香族化合物等有機溶劑混溶,不溶...[繼續(xù)閱讀]

    別名AOB編碼CNS04.019化學結構　本品的抗氧化成分源自剛竹屬竹葉的酚性部位,主要活性成分為黃酮和酚酸類化合物。黃酮類化合物包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等,酚酸類化合物包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等。性狀　黃...[繼續(xù)閱讀]

    別名甘草抗氧靈、絕氧靈編碼CNS04.008化學結構主要抗氧化成分為黃酮類和類黃酮類物質的混合物。性狀甘草抗氧物是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物。為棕色或棕褐色粉末,略有甘草的特殊氣味。不...[繼續(xù)閱讀]

    別名L-抗壞血酸編碼CNS04.014;INS300化學結構C6H8O6　　　相對分子質量　176.13性狀白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,有酸味,熔點約190℃,受光照后逐漸變成褐色。干燥狀態(tài)時在空氣中相當穩(wěn)定,在水溶液中其含量迅速降低,pH3.5～4.5時較穩(wěn)定。...[繼續(xù)閱讀]

    別名軟脂酸抗壞血酸酯、AP編碼CNS04.011;INS304化學結構C22H38O7　　　　　相對分子質量　414.54性狀白色或黃白色粉末,略有柑橘氣味。熔點107～117℃。難溶于水,溶于植物油,易溶于乙醇(1g溶于約4.5mL乙醇)。功能作用抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑...[繼續(xù)閱讀]

    別名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴醚、BHA編碼CNS04.001;INS320化學結構C11H16O2　　　相對分子質量　180.25性狀白色至淺黃色蠟狀固體,有輕微特異臭。市售品為(Ⅰ)與(Ⅱ)的混合物,一般(Ⅰ)的含量為90%以上,以塊狀或薄片狀出售。熔點4...[繼續(xù)閱讀]