抗噬菌體發(fā)酵劑;乳品工業(yè);噬菌體污染;發(fā)酵過程控制...[繼續(xù)閱讀]
食品安全導刊2024-02-15
海量資源,盡在掌握
抗噬菌體發(fā)酵劑;乳品工業(yè);噬菌體污染;發(fā)酵過程控制...[繼續(xù)閱讀]
糧油食品;加工技術(shù);食品安全;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]
帶皮咖啡果肉;酶解;發(fā)酵;果酒...[繼續(xù)閱讀]
茭白;普魯蘭多糖;涂膜保鮮...[繼續(xù)閱讀]
揚州老鵝;HACCP體系;危害分析;關(guān)鍵控制點;食品安全...[繼續(xù)閱讀]
食用菌多糖;生物活性;提取...[繼續(xù)閱讀]
葡萄柚;桂花;果凍;響應(yīng)面優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]
納豆芽孢桿菌;納豆腐乳;納豆激酶;食品發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]
清潔標簽;常溫酸奶;干熱改性淀粉;海藻糖;柑橘纖維...[繼續(xù)閱讀]
紅樹莓罐頭;加工工藝;單因素試驗;正交試驗...[繼續(xù)閱讀]