食品接觸用紙與紙制品中全氟和多氟烷基化合物的檢測研究進展

摘要： 食品接觸用紙與紙制品中全氟和多氟烷基化合物的污染問題備受關(guān)注，對其健康危害進行科學嚴謹?shù)娘L險評估需要準確可靠的檢測結(jié)果。本文對食品接觸用紙與紙制品中的全氟和多氟烷基化合物的來源進行分析，并從樣品預處理、食品模擬物、遷移試驗條件、提取溶劑、提取方式等方面對遷移試驗與殘留量檢測兩種檢測類型的相關(guān)研究中的試驗條件進行了梳理與總結(jié)，以期為風險評估等相關(guān)工作提供支持。 （共9頁）