交聯(lián)酯化淀粉;面包;工藝;品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
食品安全導(dǎo)刊2024-12-15
海量資源,盡在掌握
交聯(lián)酯化淀粉;面包;工藝;品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
葡萄;花色苷;提取工藝;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]
加工方式;大豆類食品;營養(yǎng)成分...[繼續(xù)閱讀]
枸杞鮮果;總黃酮;提取;組成...[繼續(xù)閱讀]
酶抑制法;快速檢測方法;有機(jī)磷農(nóng)藥殘留...[繼續(xù)閱讀]
啤酒;發(fā)酵過程;風(fēng)味物質(zhì);影響因素;控制措施...[繼續(xù)閱讀]
乳制品;食品安全;生產(chǎn)環(huán)節(jié);控制...[繼續(xù)閱讀]
農(nóng)產(chǎn)品安全;農(nóng)藥殘留檢測;安全監(jiān)管;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量...[繼續(xù)閱讀]
水產(chǎn)品;預(yù)制菜;微生物污染;影響因素...[繼續(xù)閱讀]
PDCA循環(huán);餐飲食品;風(fēng)險管控...[繼續(xù)閱讀]