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。一種與黏聚性、硬性和使產(chǎn)品粉碎、破裂所需的力有關的機械質(zhì)地特性?？赏ㄟ^在門齒間(前門牙)或手指間的快速擠壓來評價。描述不同強度碎裂性的形容詞主要有:皮、韌(cohesive,強度很低),如口香糖;易碎的(crumbly,強度低),如玉米脆 （本文共 243 字 , 1 張圖 ） [閱讀本文] >>
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