辣椒
陜西烹飪

蔬菜類烹飪?cè)?。又稱辣虎、辣茄、番椒、秦椒、海椒等。屬茄科植物,原產(chǎn)中南美墨西哥等熱帶地區(qū)。明末傳入中國(guó),現(xiàn)全國(guó)廣泛栽培。辣椒品種繁多,依辣味強(qiáng)弱可分為甜辣椒和辣辣椒兩大類。按形狀分為櫻桃、圓錐、簇生、牛角（本文共 394 字） [閱讀本文] >>

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