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胡蘿卜
陜西烹飪

        蔬菜類烹飪原料。又稱紅蘆菔、紅蘿卜、金筍、沙蘿卜、小人參等,屬傘形科植物。明代傳入中國。因當時我國稱呼西亞各國為“胡”,故稱這種蘿卜為胡蘿卜。現(xiàn)全省普遍栽培。胡蘿卜有朱紅、紅、桔黃、姜黃等品種,具有較高的營    （本文共 378 字 ）     [閱讀本文] >>

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