古酒名。唐代柳宗元《法華寺西亭夜飲》詩(shī):“祗樹夕陽(yáng)亭,共傾三昧酒。”...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》:“又有三勒漿類酒,法出波斯。三勒者,謂菴摩勒、毗梨勒、訶梨勒?！睋?jù)此可知,三勒漿是用菴摩勒、毗梨勒和訶梨勒三種果實(shí)釀制而成的一種美酒。最早產(chǎn)于波斯,即今伊朗一帶。唐初傳入中原,成為當(dāng)...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。宋代竇蘋《酒譜》:“唐人言酒之美者有:……河?xùn)|干和?！痹尾省毒菩∈贰ぞ泼?“汾州干和酒?！睋?jù)此可知,干和酒當(dāng)為唐代河?xùn)|道汾州(治今山西汾陽(yáng))所產(chǎn)。...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。據(jù)清代佚名《調(diào)鼎集》卷八《酒》所載,產(chǎn)于金壇(今屬江蘇)。...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。宋代竇蘋《酒譜》:“張籍詩(shī)云:‘釀酒愛(ài)干和?！唇袢瞬蝗胨埔?并汾間以為貴品,名之曰干酢酒?！?..[繼續(xù)閱讀]

    古酒名?！短接[·飲食部》引《梁四公記》曰:“高昌遣使獻(xiàn)干蒲桃凍酒。帝命杰公迓之,謂其使曰:‘蒲桃七是洿林,三是無(wú)半。凍酒非八風(fēng)谷所凍者,又無(wú)高寧酒和之?！拐咴?‘其年風(fēng)災(zāi),蒲桃不熟,故駁雜凍酒,奉王急命,故非時(shí)...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。流行于唐代。產(chǎn)于滎陽(yáng)(今屬河南省)。系當(dāng)?shù)厝死脺铌?yáng)城附近的滎水釀制而成。李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》卷下云:“鄭人以滎水釀酒,近邑與遠(yuǎn)郊美數(shù)倍?！北粫r(shí)人推為“酒之美者”。...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。指冬季釀制至夏季而出賣的酒,即厚酒、醇酒?！端问贰な池浿尽?“臘釀?wù)翦?候夏而出,謂之大酒。(其價(jià))自八錢至四十八錢,有二十三等?！?..[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。清代屈大均《廣東新語(yǔ)》卷十四《酒》:“萬(wàn)戶酒:長(zhǎng)公詩(shī):‘嶺南萬(wàn)戶皆春色’;又有雪釀,長(zhǎng)公詩(shī):‘雪花浮動(dòng)萬(wàn)家春’。蓋宋時(shí)酒皆官釀。惟嶺南以煙瘴不禁,謂之萬(wàn)戶酒。……梅堯臣云:‘越林多蔽天,黃柑雜丹橘。萬(wàn)室通釀...[繼續(xù)閱讀]

    古酒名。清同治八年刻本《直隸澧州志》:“九月重陽(yáng)……采萼及菊葉為曲,釀秫和蘆稷為酒,以備終年祭祀、賓客之用;釀糯秫米酒,熬而藏之,以為養(yǎng)老之需,統(tǒng)名菊花酒,一曰萬(wàn)年春。”...[繼續(xù)閱讀]