這是我國(guó)南北皆流行的諺語(yǔ)。意思是說(shuō)國(guó)人有許多事情是在酒桌上解決的,但這時(shí)需要理性喝酒,說(shuō)話要得體,酒就能成事。如果酒喝多了,話說(shuō)多了則言多有失,難免誤事。...[繼續(xù)閱讀]

    河北地區(qū)民諺。說(shuō)的是河北三地的著名特產(chǎn):安國(guó)不但是著名的北國(guó)藥都,而且還盛產(chǎn)大蒜。這里的大蒜以皮紫、頭大、瓣齊、味濃而飲譽(yù)四方。早在清代這里的大蒜種植已成規(guī)模,是京津等地的重要大蒜供應(yīng)地。隆堯縣以盛產(chǎn)大蔥而...[繼續(xù)閱讀]

    江南民諺。是說(shuō)青魚尾巴肉鮮嫩味美,而鰱魚的頭大肉多。故這兩種魚宜吃青魚尾,鰱魚頭。如砂鍋魚頭(即鰱魚頭)是許多地方的名菜。...[繼續(xù)閱讀]

    這是浙江人對(duì)寧波湯圓的稱道。至于“缸鴨狗”,在寧波還有這樣的順口溜:“三更四更半夜頭,要吃湯團(tuán)缸鴨狗。一碗落肚不肯走,兩碗三碗發(fā)癮頭。一摸袋袋錢勿夠,脫落布衫當(dāng)押頭。”足見(jiàn)缸鴨狗的湯團(tuán)之美。所謂缸鴨狗,是寧波一...[繼續(xù)閱讀]

    江南民諺。意思是說(shuō)七月份的菱角、八月份的藕是其品質(zhì)最好的時(shí)節(jié),最好吃。這里的七月和八月均指我國(guó)農(nóng)歷的月份。...[繼續(xù)閱讀]

    弓魚僅產(chǎn)于大理洱海,因此魚在落差很大的急流中可跳躍呈階梯式前進(jìn),往往跳起一米多高,形如飛梭而彎曲如弓,故稱“弓魚”。弓魚長(zhǎng)大后,體重均在125克左右,故買賣此魚均不需稱量。弓魚鱗細(xì)肉厚,味極鮮美。無(wú)論是清蒸、火烤,還是...[繼續(xù)閱讀]

    哈爾濱地區(qū)民諺。凡是到過(guò)哈爾濱的人,對(duì)這里的大面包都印象深刻,有的離開(kāi)哈爾濱時(shí)還要背個(gè)大面包回去,讓家里人開(kāi)開(kāi)眼,嘗嘗鮮。大面包直徑近一尺,因用啤酒花發(fā)酵,有種獨(dú)特的香味,且易貯存,夏天也可放一周時(shí)間。其實(shí)這大面包...[繼續(xù)閱讀]

    湖南湘西古丈縣一帶民諺。古丈縣地處武陵山脈,山高林多云霧繚繞,最宜茶樹(shù)栽培。古丈毛尖是享譽(yù)國(guó)內(nèi)的歷史名茶之一,相傳始于東漢。此茶條索緊曲,色澤翠綠,白毫顯露;沖泡后,清香怡人滋味醇厚,經(jīng)久耐泡。湘西還盛產(chǎn)一種品質(zhì)優(yōu)...[繼續(xù)閱讀]

    陜西澄城縣、合陽(yáng)縣一帶民諺。澄城與合陽(yáng)相鄰,均有制作花饃的傳統(tǒng)習(xí)慣。花饃、面花都是各種象形面食,如各種動(dòng)物形象饃、娃娃饃、桃形饃等等,根據(jù)節(jié)日、祭典或紅白喜事內(nèi)容精心制作而成。其品種樣式不下百余種,如精美的藝...[繼續(xù)閱讀]

    江蘇常州等地舊時(shí)民俗。過(guò)去當(dāng)?shù)厝顺Ｔ诙恋拇稳粘詿岫垢?認(rèn)為這天吃熱豆腐,會(huì)大吉大利,來(lái)年過(guò)上好日子。...[繼續(xù)閱讀]