在清代前中期,由于糧食作物和油料作物種植面積擴大,糧食加工和油料加工也有所發(fā)展。糧食的增產(chǎn)推動軋米業(yè)和釀酒業(yè)的發(fā)展。酒的主要原料是糧食和麥曲。米、麥、黍可以作為釀酒原料?！短以脆l(xiāng)志》卷五《物產(chǎn)志》云:“黍,即...[繼續(xù)閱讀]

    鎮(zhèn)、市已經(jīng)成為自耕農(nóng)的聚居地。農(nóng)民攜經(jīng)濟作物或農(nóng)副產(chǎn)品到鎮(zhèn)市出賣,買回鹽、酒、醋等生活必需品,“負販者”又把米、茶、絲等糧食和經(jīng)濟作物販往各地,再購貨來。由于鎮(zhèn)市處于州、縣和鄉(xiāng)村之間,成為兩者之間的中間環(huán)節(jié)...[繼續(xù)閱讀]

    與全國一樣,明州農(nóng)村的社會階級結(jié)構(gòu)十分明顯,其中一個表現(xiàn)即主戶和客戶,農(nóng)民的賦役負擔是沉重的。...[繼續(xù)閱讀]

    六朝時期,今寧波地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的交易與流通在秦漢的基礎上有一定發(fā)展,海外貿(mào)易開始形成。...[繼續(xù)閱讀]

    宋真宗天禧年間(1017—1021年)五等戶制實施之后,北宋各級政府以戶籍為依據(jù)進行田賦征收。北宋的田賦,沿襲唐代的兩稅法,是向全部主戶征收土地稅。主戶就是“有常產(chǎn)”的“稅戶”,主要承擔者是自耕農(nóng)和半自耕農(nóng)。由各州通判或判...[繼續(xù)閱讀]

    晚清寧波農(nóng)村自然經(jīng)濟逐步解體和農(nóng)產(chǎn)品商品化提高的同時,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中先進科學技術(shù)得到運用,主要包括治蟲、施肥,使用機器生產(chǎn),農(nóng)牧墾殖公司的創(chuàng)辦及普及農(nóng)學知識,培養(yǎng)農(nóng)技人才。這是外來的因素及內(nèi)在要求促成的。...[繼續(xù)閱讀]

    寧波河湖縱橫,歷代有浚修之舉,到晚清依然整治不絕。這成為晚清寧波水利建設的一項主要內(nèi)容。寧波的城鎮(zhèn)幾乎都與河湖有著密切的聯(lián)系。水與農(nóng)業(yè)有共生的關(guān)聯(lián)性。因此,晚清政府在寧波的執(zhí)政者都注意對河道與湖泊的整治。府...[繼續(xù)閱讀]

    寧波在元代稱慶元。由于以元世祖忽必烈為首的蒙古貴族,放棄了原來的游牧生產(chǎn)方式,實行“漢法”,采取了一系列有利于恢復、發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的措施,促進了全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的恢復和發(fā)展。慶元的農(nóng)業(yè)也由此有所發(fā)展,主要表現(xiàn)為水利工...[繼續(xù)閱讀]

    除了水稻外,清前中期寧波還種植其他糧食作物,主要有麥、黍、穄、番薯等。宋以后麥的栽培面積逐漸擴大,到清初,麥在江南普遍種植。寧波的品種依然是大麥和小麥,還有蕎麥。鄞縣、慈溪、象山、寧海等都有種麥的記載?？滴酢秾?..[繼續(xù)閱讀]

    明州(慶元)近海,四明的山水與海潮相接,常受海潮侵襲,堿性,不可食,不可溉田,不僅飲用水受到影響,而且農(nóng)田灌溉屢遭其害,解除海潮危害已成為當務之急。從海塘的分布看,主要在余姚、慈溪、定海(鎮(zhèn)海)。這些區(qū)域唐以降盡管修筑了...[繼續(xù)閱讀]