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舟山非遺史話 共有 77 個(gè)詞條內(nèi)容

二、絞捻法

    兩組紗線由機(jī)器同時(shí)絞捻,在交接點(diǎn)處相互穿心交結(jié)成網(wǎng),這種網(wǎng)稱絞捻無(wú)結(jié)網(wǎng)。由于網(wǎng)結(jié)節(jié)處紗線不經(jīng)彎曲,網(wǎng)衣平整,減少了摩擦,但絞捻機(jī)器效率較低,準(zhǔn)備工序繁復(fù),橫向目數(shù)有限,只適合編織網(wǎng)目較大的網(wǎng)。...[繼續(xù)閱讀]

舟山非遺史話

第四節(jié) 觀音香會(huì)

    普陀山,自古被譽(yù)為“海天佛國(guó)”“琉璃世界”,在中國(guó)四大佛教名山中因南海觀音道場(chǎng)而蜚聲海內(nèi)外。在每年的農(nóng)歷二月十九、六月十九和九月十九來(lái)自五湖四海的信眾都會(huì)云集到普陀山朝圣禮佛,這是中國(guó)東部沿海地區(qū)民間自發(fā)形...[繼續(xù)閱讀]

舟山非遺史話

第二節(jié) 岱山布袋木偶戲

    布袋木偶戲又稱作布袋戲、手操傀儡戲、手袋傀儡戲、掌中戲、小籠、指花戲,岱山俗稱布袋木偶戲?yàn)椤跋屡稀薄靶蛭摹?是一種起源于17世紀(jì)中國(guó)福建泉州或漳州的用布偶來(lái)表演的地方戲劇,后主要在福建、廣東與臺(tái)灣等地流傳...[繼續(xù)閱讀]

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(一)老鲞

    它是大黃魚鹽漬干制品中最上等的加工品,所有的原料品質(zhì)好,魚體勻,條頭大,加工手續(xù)最繁。先把體重兩三斤的大黃魚一尾,平放在劈魚條凳上。凳的一頭加草墊,刀手坐在上面。劈魚時(shí),把魚頭朝刀手,魚背在刀手的右方,先從肛門起刀...[繼續(xù)閱讀]

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八、魚膠制作工藝

    魚膠,又稱魚鰾,或魚肚,用黃魚、鰻魚等魚類的魚膘制成,含有豐富的膠原蛋白和脂肪。魚膠有增強(qiáng)抗病能力、延緩衰老等功效。大黃魚魚膠是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,具有潤(rùn)肺健脾、補(bǔ)氣活血之功能。除了食用,魚膠還可作為工業(yè)...[繼續(xù)閱讀]

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第一節(jié) 傳統(tǒng)木船制造技藝

    木船是古代水鄉(xiāng)人民生活、出行和勞作的重要工具,在長(zhǎng)期的實(shí)踐過程中,形成了獨(dú)特的木船制造技藝,一直流傳至今。這一技藝內(nèi)容復(fù)雜,工序繁多,造出的木船古樸大方,輕盈靈巧,堅(jiān)固耐用。隨著歷史的發(fā)展,木船的用途逐步由農(nóng)用、擺...[繼續(xù)閱讀]

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(二)淡園

    沿魚體背脊呈半月形至頭的下腭部中心為止,將魚劈開。然后把魚體扳開,除去腸胃,再在尾柄部縱劃一刀,從劈開處直通尾端。劈開時(shí)應(yīng)注意:①應(yīng)沿著背脊一刀直剖到底,使劈開平滑而沒有凹凸不勻現(xiàn)象。②頭部的耳石不可切破,以免損...[繼續(xù)閱讀]

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三、螟蜅鲞(烏賊鲞)的制作工藝

    烏賊,是曼氏無(wú)針烏賊的簡(jiǎn)稱,又稱墨魚。漁期立夏至夏至,旺汛小滿至芒種,有“立夏之影,小滿撞山”之諺。烏賊味咸、性平,入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效。烏賊制成干品后,稱烏賊鲞,又...[繼續(xù)閱讀]

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(一)片膠

    先將新鮮魚膠放入淡礬水(礬水比例約1:200)中浸過后用手?jǐn)嚢?使明礬全部溶解而滲透在魚鰾里,然后裝入布袋,用石頭壓去水分,經(jīng)過三四小時(shí)或一夜,取出來(lái)剝?nèi)ヴ~鰾的外膜和小血管等,同時(shí)用剪刀剖開,剪時(shí)須用右手指捻準(zhǔn)鰾里兩側(cè)的直...[繼續(xù)閱讀]

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第一節(jié) 船模藝術(shù)

    舟山是一個(gè)懸孤海上的千島城市,海域面積遼闊,海洋資源十分豐富,是全國(guó)著名的近海漁場(chǎng)。舟山人民世代以海為生,船既是海島人民的生產(chǎn)工具,也是主要的交通工具。相傳最早的舟楫為木筏子,《論語(yǔ)》中“乘桴浮于?!本褪鞘褂媚?..[繼續(xù)閱讀]

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