在唐德宗建中元年(公元780年),陸羽《茶經(jīng)》出版,全書(shū)分上、中、下三卷,共十節(jié),展現(xiàn)出一個(gè)異彩紛呈的茶葉大世界。上卷分一之源(論茶樹(shù)的原產(chǎn)地、特征和名稱(chēng),自然條件與茶葉品質(zhì)的關(guān)系以及茶葉的功效等)、二之具(論茶葉的采制...[繼續(xù)閱讀]

    陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世,具有劃時(shí)代的意義。正是這部《茶經(jīng)》,把中國(guó)茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度。千百年來(lái),歷代茶人對(duì)茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無(wú)數(shù)次嘗試和探索,直到陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世后,茶方大行其道。有詩(shī)云:“自從陸羽生人...[繼續(xù)閱讀]

    唐貞觀八年(公元634年),唐太宗把文成公主許配給青藏高原新崛起的吐蕃王朝三十二世贊普松贊干布,入藏時(shí)文成公主帶去了大批精美的工藝品及酒、茶葉等土特產(chǎn)。當(dāng)時(shí)文成公主帶去的茶葉叫“㴩湖含膏”,產(chǎn)于湖南岳州㴩湖...[繼續(xù)閱讀]

    盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)以神逸的筆墨,描寫(xiě)了飲茶的好處,為世人稱(chēng)奇,因其生動(dòng)地描繪了飲茶一碗、二碗至七碗時(shí)的不同感受和情態(tài),故有《七碗茶歌》之稱(chēng)。詩(shī)中描述詩(shī)人收到好友孟諫議差人送來(lái)新茶之時(shí),在珍惜喜愛(ài)之際...[繼續(xù)閱讀]

    元稹曾作詠茶《一言至七言詩(shī)》,“一七體”是唐朝一種古體詩(shī)種,常稱(chēng)“寶塔詩(shī)”,由于這種詩(shī)體格律規(guī)范較嚴(yán),過(guò)分講究形式,因此,創(chuàng)作難度極大。元稹與白居易為摯友,常唱和。此詩(shī)是元稹等人歡送白居易以太子賓客的名義去洛陽(yáng)...[繼續(xù)閱讀]

    唐代王敷是一名鄉(xiāng)貢進(jìn)士,他的《茶酒論》久已不傳,自敦煌變文及其他唐人手寫(xiě)古籍被發(fā)現(xiàn)后,才得以重新為人們所認(rèn)識(shí)?！恫杈普摗芬詫?duì)話(huà)的方式、擬人手法,廣征博引,取譬設(shè)喻,以茶酒之口各述己長(zhǎng),攻擊彼短,意在承功,壓倒對(duì)方。...[繼續(xù)閱讀]

    唐代劉貞亮曾總結(jié)過(guò)“茶之十德”,除“以茶嘗滋味”、“以茶養(yǎng)身體”、“以茶散郁氣”、“以茶驅(qū)睡氣”、“以茶養(yǎng)生氣”、“以茶除病氣”之六德外,還有強(qiáng)調(diào)精神性的四德:“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可雅心”...[繼續(xù)閱讀]

    《吃茶養(yǎng)生記》是由日本禪師榮西寫(xiě)成的。榮西生于公元1141年,榮西年少時(shí)學(xué)于睿山,通曉天臺(tái)密教,自創(chuàng)葉上流密教,世人稱(chēng)之為葉上僧正。1168年榮西27歲人宋,學(xué)于四明、丹丘,朝拜了天臺(tái)山,不久回國(guó)。1187年,他46歲時(shí)再次人宋,在宋四...[繼續(xù)閱讀]

    分茶這種游藝大約始于北宋初年,北宋初年人陶谷《茗荈錄》中已經(jīng)說(shuō)到了“茶百戲”游藝。他說(shuō):“茶至唐始盛,近世有下湯運(yùn)匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者。禽獸蟲(chóng)魚(yú)花草之屬,纖巧如畫(huà),但須臾即散滅。此茶之變也,時(shí)人謂茶百戲...[繼續(xù)閱讀]

    在宋代,不少皇帝敕建禪寺,遇朝廷欽賜袈裟、錫杖時(shí)的慶典或祈禱會(huì)時(shí),往往會(huì)舉行盛大的茶宴,以款待賓客,參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)名流。浙江余杭徑山寺的“徑山茶宴”,以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世。徑...[繼續(xù)閱讀]