自20世紀(jì)90年代后期,隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和乳品加工業(yè)的發(fā)展,我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展迅速。從1999到2008年的10年間,奶牛的存欄量從443.2萬(wàn)頭上升到1233.5萬(wàn)頭,增長(zhǎng)790.3萬(wàn)頭,年平均增長(zhǎng)率17.8%;奶類(lèi)總產(chǎn)量從806.7萬(wàn)噸上升到3760萬(wàn)噸...[繼續(xù)閱讀]

    1.中國(guó)荷斯坦奶?！∥覀兯f(shuō)的荷斯坦奶牛通常是中國(guó)荷斯坦奶牛的簡(jiǎn)稱(chēng),原稱(chēng)中國(guó)黑白花奶牛,經(jīng)過(guò)多年的引種、雜交、改良和不斷選育,1992年正式定名為中國(guó)荷斯坦奶牛,是我國(guó)奶牛的主要品種,分布于全國(guó)各地,其體格有大、中、小...[繼續(xù)閱讀]

    1.瑞士褐?！偃槿饧嬗闷贩N,原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),目前在美國(guó)、加拿大、德國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有分布。全身被毛為褐色,有淺褐色、灰褐色至深褐色,皮膚厚并有彈性,在鼻鏡四周有一淺色或白色帶,鼻、舌、角尖、尾帚及蹄為黑...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)水牛主要分布在長(zhǎng)江以南,長(zhǎng)期以來(lái)主要用作水田地區(qū)的役畜,近年來(lái)通過(guò)引進(jìn)改良,使乳用性能有明顯提高。主要品種有摩拉水牛和尼里—瑞菲水牛。1.摩拉水?！≡a(chǎn)于印度的雅么納河西部,俗稱(chēng)印度水牛。1957年引進(jìn)我國(guó),我國(guó)南...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)地域遼闊,氣候環(huán)境及自然資源差異較大,對(duì)于奶牛的生存和生產(chǎn)均可以產(chǎn)生較大的影響,在養(yǎng)殖奶牛時(shí),要對(duì)奶牛的品種特征及本地自然資源狀況進(jìn)行了解,選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的奶牛品種。荷斯坦奶牛生產(chǎn)性能好,但喜涼怕熱,適...[繼續(xù)閱讀]

    對(duì)于初養(yǎng)奶牛的農(nóng)村養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)奶牛是一大關(guān)鍵,因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)奶牛的好壞,直接影響以后的生產(chǎn)效益,購(gòu)買(mǎi)前一定要了解奶牛的品種特征,選擇高產(chǎn)奶牛。在所有的奶牛品種中,荷斯坦奶牛是數(shù)量最多、產(chǎn)奶量最高的奶牛品種,是我國(guó)目...[繼續(xù)閱讀]

    購(gòu)買(mǎi)奶牛是要盡可能從附近熟悉的農(nóng)戶中購(gòu)買(mǎi),購(gòu)買(mǎi)前須對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能進(jìn)行詳細(xì)了解,如來(lái)源、年齡、胎次、雜交代次、健康狀況,必要時(shí)做疫病檢查;如果購(gòu)買(mǎi)外地販運(yùn)的奶牛,則要盡可能多地通過(guò)觀察了解奶牛的相關(guān)信息,以防買(mǎi)...[繼續(xù)閱讀]

    年齡與胎次對(duì)產(chǎn)奶量的影響很大。5胎前,隨著胎次的增加,產(chǎn)奶量增加,初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛產(chǎn)奶量低15%～20%;3～5胎母牛產(chǎn)奶量逐胎上升,6～7胎以后產(chǎn)奶量則逐胎下降,而乳脂率和乳蛋白率則隨著奶牛年齡與胎次的增長(zhǎng),呈下降...[繼續(xù)閱讀]

    1.做好安全運(yùn)輸工作　奶牛運(yùn)輸要準(zhǔn)備好車(chē)輛,車(chē)輛大小要適中,裝牛前要進(jìn)行清掃和消毒,車(chē)廂前部要有防風(fēng)設(shè)施。裝牛之前車(chē)上墊土或細(xì)爐灰與土的混合物,防止?；?冬季車(chē)廂底部要有墊料。根據(jù)牛的體格、大小和生理階段進(jìn)行分...[繼續(xù)閱讀]

    現(xiàn)階段我國(guó)奶牛絕大部分為荷斯坦奶牛及其雜交后代,此外,還有少量的娟姍牛、西門(mén)塔爾牛、三河牛、草原紅牛、新疆褐牛;在我國(guó)南方,還有部分奶水牛。在荷斯坦奶牛中,真正的良種不到1/3,而且主要分布在大城市近郊,2/3以上的為荷...[繼續(xù)閱讀]