茶葉雖然不同于一般的中藥,但從中醫(yī)角度來(lái)講,不同的茶葉由于炮制方法不同,必然有其性味上的差異。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院李政木教授說(shuō),茶葉制作方式雖然有別于中藥,但是制作原理相同,不同的制法使茶葉具有不同的性味...[繼續(xù)閱讀]

    茶葉多用來(lái)泡水飲用,一般喝茶后均把茶葉丟棄。其實(shí)茶葉是可以食用的。早在我國(guó)古代就有食用茶葉的記載,《晏子春秋·雜下》說(shuō):“晏子(公元前514年左右)相齊景公(公元前547-489年),食脫粟之食,炙三弋,五卵苔菜耳矣?！比^三禽...[繼續(xù)閱讀]

    為了便于記憶,現(xiàn)參照有關(guān)資料,并結(jié)合作者體會(huì),將本篇主要內(nèi)容歸納為一首飲茶經(jīng)供讀者參考。頭遍茶興奮 三遍茶不累淡茶宜溫飲 止渴又開(kāi)胃空腹茶心慌 隔夜有異味午茶助精神 晚茶導(dǎo)不寐過(guò)量令人瘦 燙茶傷五內(nèi)飲茶可消食 清香...[繼續(xù)閱讀]

    茶作為一種飲料,在我國(guó)歷史悠久,發(fā)現(xiàn)茶葉與其藥用價(jià)值者則首推神農(nóng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō):“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?！边@是我國(guó)有關(guān)茶葉的最早記載。有關(guān)這段記載有兩種不同的傳說(shuō),一種傳說(shuō)是神農(nóng)為人們治病...[繼續(xù)閱讀]

    茶的解毒作用經(jīng)神農(nóng)發(fā)現(xiàn)后,歷代醫(yī)家對(duì)此研究又有了很大的發(fā)展。唐朝李績(jī)、蘇恭《新修本草》論茶葉說(shuō):“下氣消食,作飲,加茱萸、蔥、姜良?！碧瞥惒仄鳌侗静菔斑z》說(shuō):“破熱氣、除瘴氣,利大小腸?！彼纬惓小侗静輨e說(shuō)》...[繼續(xù)閱讀]

    茶的藥用價(jià)值和治病方法在中醫(yī)學(xué)早有論述,但只是憑借臨床治療經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的。近年來(lái),國(guó)內(nèi)茶葉專家研究發(fā)現(xiàn),茶葉中含有多種化學(xué)成分。這些成分中,一類是正常人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,另一類雖非正常生理所需要,但在某些病理...[繼續(xù)閱讀]

    茶葉分為紅、黃、綠、青、白、黑茶,這是由其加工方法的不同而決定的,也正是由于加工的方法不同而改變了茶葉不同屬性及功效。1. 紅茶 紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。其味甜性溫?zé)?能溫中暖胃,散寒除濕,發(fā)汗解表。...[繼續(xù)閱讀]

    在我們?nèi)粘Ｉ钪?茶是一種特有的保健飲料。選用何種飲茶方式,選用哪種茶葉,不同的年齡、不同的病癥應(yīng)有所不同。1. 兒童少年 以飲淡茶或用茶水漱口為好。2. 青春期 為發(fā)育期,新陳代謝旺盛,以飲綠茶為宜。3. 女性月經(jīng)期和更年...[繼續(xù)閱讀]

    茶有良好的抗輻射效果。無(wú)論是經(jīng)常接觸放射線工作或因患腫瘤接受放射治療的人,都需要經(jīng)常飲茶。即使不屬于這兩種類型的人,在生活中也難免要接觸微量放射線,如在看電視時(shí),熒光屏就會(huì)輻射出一種看不見(jiàn)的射線。這種微量輻射...[繼續(xù)閱讀]

    一般來(lái)說(shuō),人們是不給孩子們飲茶的。不飲茶的原因可以說(shuō)出許多條,如茶有一定的刺激性,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有不利影響,會(huì)傷害兒童脾胃等。但現(xiàn)在有報(bào)道說(shuō),這樣的認(rèn)識(shí)是不全面的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究和長(zhǎng)期觀察并未發(fā)現(xiàn)兒童飲茶的壞處,并且...[繼續(xù)閱讀]