[1]王禎:《農(nóng)書》,第285～288頁,北京,中華書局,1956。王禎:《農(nóng)書》,王毓瑚校,第283～285頁,北京,農(nóng)業(yè)出版社,1981。[2]徐光啟撰,石聲漢校注:《農(nóng)政全書》,第571～587頁,上海,上海古籍出版社,1979。[3]楊維增:《天工開物新注研究》,第98～1...[繼續(xù)閱讀]

    2001年11月16日,我們到廣西北部的融水苗族自治縣桿洞鄉(xiāng)調(diào)查水碾。在鄉(xiāng)扶貧辦公室主任廖玉球先生的帶領(lǐng)下,我們來到離鄉(xiāng)政府幾里遠的桿洞村的高顯屯。這個美麗的苗寨坐落在山坡上,木制建筑結(jié)構(gòu)美觀,樓房、溪水、水田和山地景...[繼續(xù)閱讀]

    我們在南寧廣西壯族自治區(qū)博物館看到了從龍勝縣農(nóng)村征集來的另一種臥軸式水碾(圖6-29)。它的水輪采用了車輪式的輪輻,葉片結(jié)構(gòu)與融水縣桿洞鄉(xiāng)桿洞村高顯屯的類似,但葉片數(shù)量較多(圖6-30),輪軸上也有鐵箍(圖6-31)。傳動機構(gòu)的布...[繼續(xù)閱讀]

    2001年11月17日,在一位姓朱的中學(xué)教師的帶領(lǐng)下,我們來到了桿洞村碧河屯。河水從屯邊流過,河邊散布著若干座碾房,房下是驅(qū)動輪碾的立軸式水輪。朱老師關(guān)掉了一個水碾的水閘,使我們方便地測量了它(圖6-39),繪出了機械視圖(圖6-40...[繼續(xù)閱讀]

    1993年6月,我們調(diào)查了云南大理州南澗縣南澗鎮(zhèn)安定大隊營盤生產(chǎn)隊(現(xiàn)稱安定辦事處營盤社)的一部水碾,其工作原理和大致構(gòu)造與明代徐光啟《農(nóng)政全書》中的水碾圖相近。[1]營盤生產(chǎn)隊的水碾現(xiàn)已被拆除。沈朝相老先生在20世紀60～...[繼續(xù)閱讀]

    [1]張柏春:《云南省幾種傳統(tǒng)水力機械的調(diào)查研究》,《古今農(nóng)業(yè)》,1994年第1期,第41～49頁。...[繼續(xù)閱讀]

    人力踏動的碓是比較原始的簡單加工機械。2001年11月我們在廣西融水苗族自治縣桿洞鄉(xiāng)桿洞村高顯屯看到了廖玉球先生家使用的一個人力踏碓(圖7-1),并測繪了它(圖7-4)。一根長木桿被一個支架支撐著,木桿的前半部分裝了一個碓棰(圖...[繼續(xù)閱讀]

    《桓子新論》和《通俗文》等文獻記載表明,漢代已經(jīng)使用了水碓,東晉時水碓的結(jié)構(gòu)已經(jīng)比較復(fù)雜了。[1]元代王禎、明代宋應(yīng)星等繪出了水碓的簡圖。王禎在《農(nóng)書》里繪出了一張下射立式水輪的草圖,可惜他未能畫清葉片的構(gòu)造。...[繼續(xù)閱讀]

    北宋文獻對魏元帝景元四年(263年)或稍后的水碓作了如下描述:“為碓水側(cè),置輪碓后,以橫木貫輪,橫木之兩頭,復(fù)以木長二尺許,交午貫之,正直碓尾。木激水灌輪,輪轉(zhuǎn)則交午木戛擊碓尾木而自舂,不煩人力,謂之水碓?！盵3]“橫木”即水...[繼續(xù)閱讀]

    1993年6月,在云南省大理市農(nóng)牧局的幫助下,我們到該市的喜州鎮(zhèn)鳳陽村尋訪水碓(圖7-22),找到了兩部用于舂辣椒粉的淌水碓。它們的構(gòu)造基本上與開化縣桐村水碓相同(圖7-23)。主要結(jié)構(gòu)尺寸是:水輪直徑2.15米,輪寬42厘米,輞板寬37厘米...[繼續(xù)閱讀]