(一)北京鴨1.產(chǎn)地與分布:北京鴨是世界上最優(yōu)良的肉鴨品種,原產(chǎn)于我國(guó)北京近郊,其飼養(yǎng)基地在京東大運(yùn)河及潮白河一帶。該鴨適應(yīng)能力強(qiáng),在我國(guó)除北京飼養(yǎng)較多外,全國(guó)各地均有分布,現(xiàn)在已遍及世界各地。2.外貌特征:體型碩大豐滿...[繼續(xù)閱讀]

    (一)紹鴨1.產(chǎn)地:原產(chǎn)于浙江省舊紹興府所屬的紹興、蕭山、諸暨等地。該鴨具有產(chǎn)蛋多、成熟早、體型小、耗料少等突出優(yōu)點(diǎn),是我國(guó)麻鴨類型中的優(yōu)良蛋鴨品種。經(jīng)浙江省農(nóng)科院畜牧所等單位多年選育出的江南Ⅰ號(hào)和江南Ⅱ號(hào)新紹...[繼續(xù)閱讀]

    (一)建昌鴨1.產(chǎn)地:主產(chǎn)于四川涼山彝族自治州安寧河谷地帶的西昌、德昌、冕寧、米易和會(huì)理等縣。建昌鴨是我國(guó)麻鴨類型中肉用性能、肥肝性能較優(yōu)良的品種。2.外貌特征:體軀寬闊,頭頸粗短。在自然群體中,建昌鴨主要有淺麻、褐...[繼續(xù)閱讀]

    (一)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)1.骨骼:水禽骨骼的主要特征是重量輕、強(qiáng)度大。強(qiáng)度大是由于禽類骨密質(zhì)非常致密,一些骨相互愈合,形成了牢固的骨架。重量輕是由于氣囊擴(kuò)展到許多骨的內(nèi)部,取代了骨髓,形成了含氣骨所致。但水禽幼禽的幾乎全部骨...[繼續(xù)閱讀]

    (一)消化系統(tǒng)鴨鵝消化系統(tǒng)由口、咽、食管、胃、腸、泄殖腔、肛門和肝、胰等器官組成。1.口和咽:鴨鵝口腔和咽腔直接相通。無(wú)唇和齒。上下頜表面是喙,為采食器官。2.食管:鴨鵝食管寬大,富有彈性。鴨鵝沒(méi)有真正的嗉囊,食管在該...[繼續(xù)閱讀]

    (一)心血管系統(tǒng)鴨鵝心血管系統(tǒng)由心臟和血管組成。心臟占體重的比例相對(duì)較大,為4%～8%。(二)免疫系統(tǒng)1.淋巴管:鴨鵝組織內(nèi)毛細(xì)淋巴管逐漸匯合成較大的淋巴管,再由淋巴管匯合成胸導(dǎo)管,禽有一對(duì)胸導(dǎo)管,從骨盆起始,向前沿主動(dòng)脈伸...[繼續(xù)閱讀]

    (一)內(nèi)分泌鴨鵝的內(nèi)分泌腺有腦垂體、腎上腺、松果體、甲狀腺和甲狀旁腺等,其功能與哺乳動(dòng)物相似。(二)神經(jīng)系統(tǒng)1.中樞神經(jīng)系統(tǒng):中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括脊髓和大腦。2.外周神經(jīng)系統(tǒng):外周神經(jīng)系統(tǒng)包括脊神經(jīng)、腦神經(jīng)以及植物性神經(jīng)。...[繼續(xù)閱讀]

    (一)喜水性鴨是水禽,喜歡在水中覓食、嬉戲和求偶交配。鴨有水中交配的習(xí)性,特別是在早晨和傍晚,水中交配次數(shù)占總交配次數(shù)的60%以上。鴨喜歡清潔,羽毛總是油亮干凈,經(jīng)常用喙梳理羽毛,不斷以喙和下頜從尾脂腺處蘸取脂油,涂抹...[繼續(xù)閱讀]

    鵝的馴化程度比鴨低,有些生活習(xí)性與鴻雁相似。鵝除具有鴨的一些習(xí)性外,還具有以下特點(diǎn)。(一)食草耐粗飼性鵝是體型較大和容易飼養(yǎng)的一類草食水禽,凡在有草地和水源的地方均可飼養(yǎng),尤其是水較多、水草豐富的地方,更適宜成群...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)是世界鴨鵝第一生產(chǎn)大國(guó),水禽類食品在國(guó)際市場(chǎng)上占有優(yōu)勢(shì)地位。根據(jù)FAO(聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織)2008年報(bào)道,我國(guó)2006年鴨存欄量為6.60億只,鵝存欄量為2.28億只,占全球存欄總量的60.8%和88.0%;肉鴨和鵝的年屠宰量分別為20.36億只和...[繼續(xù)閱讀]