除了白蓼曲之外,金華酒兼用紅曲,以壽生酒為代表,明清以來(lái)一直是金華酒的主流。元代大德年間成書(shū)的《居家必用事類(lèi)全集》,非常詳細(xì)完整介紹了東陽(yáng)酒的造紅曲法。該書(shū)是一部古代家庭日用手冊(cè)類(lèi)書(shū),全集十集(亦有一說(shuō)為十二集 (共 1657 字) [閱讀本文] >>
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 除了白蓼曲之外,金華酒兼用紅曲,以壽生酒為代表,明清以來(lái)一直是金華酒的主流。元代大德年間成書(shū)的《居家必用事類(lèi)全集》,非常詳細(xì)完整介紹了東陽(yáng)酒的造紅曲法。該書(shū)是一部古代家庭日用手冊(cè)類(lèi)書(shū),全集十集(亦有一說(shuō)為十二集 (共 1657 字) [閱讀本文] >>