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4.3.1 啤酒機(jī)械澄清的方法
全小麥釀制啤酒技術(shù)

        啤酒機(jī)械澄清的方法:(1)啤酒過(guò)濾。啤酒過(guò)濾就是讓流體通過(guò)分離介質(zhì),使其中的固體從流體中分離出來(lái)。在酒中,一些具有較高表面活性的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、酒花物質(zhì)、色素物質(zhì)、高級(jí)醇、酯類等都易被過(guò)濾介質(zhì)吸附一定數(shù)量。其過(guò)濾    （共 452 字）     [閱讀本文] >>

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4.3.1 啤酒機(jī)械澄清的方法
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        啤酒機(jī)械澄清的方法:(1)啤酒過(guò)濾。啤酒過(guò)濾就是讓流體通過(guò)分離介質(zhì),使其中的固體從流體中分離出來(lái)。在酒中,一些具有較高表面活性的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、酒花物質(zhì)、色素物質(zhì)、高級(jí)醇、酯類等都易被過(guò)濾介質(zhì)吸附一定數(shù)量。其過(guò)濾    （共 452 字）     [閱讀本文] >>

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