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 小麥(wheat)為禾本科麥屬一年生或二年生草本植物。栽培最廣泛的是普通小麥,其次是硬粒小麥。小麥起源于亞洲西部,至今西亞和西南亞一帶還分布有野生一粒小麥、野生二粒小麥及與普通小麥有親緣關(guān)系的粗山羊草。一般認(rèn)為普通 (共 794 字) [閱讀本文] >>