人類使用香料的歷史,標(biāo)志著人類文化的發(fā)展,并與人類歷史發(fā)展同樣淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)說(shuō)人類最初使用香料,遠(yuǎn)在人類歷史的啟蒙時(shí)期。香料的起源,雖無(wú)明確歷史記載,但其應(yīng)用與民族文化發(fā)展有著密切的聯(lián)系。無(wú)疑,東方文明搖籃的中國(guó)...[繼續(xù)閱讀]

    一、發(fā)展概況新中國(guó)成立后,香料工業(yè)獲得了蓬勃發(fā)展。解放前,我國(guó)生產(chǎn)的天然香料品種不多,數(shù)量有限,加工設(shè)備簡(jiǎn)陋,局限于少數(shù)地區(qū),可舉出的有薄荷、八角茴香、香茅、桂皮以及芳樟等寥寥幾種。解放后,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)的香料工業(yè)是解放后新興工業(yè)之一,行業(yè)雖小,作用頗大。香料工業(yè)包括香料(天然香料與合成香料)和香精的生產(chǎn),是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中不可缺少的組成部分。香料、香精用途比較廣,與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。香精是香料工業(yè)的最終產(chǎn)品...[繼續(xù)閱讀]

    1.周嘉胄著:香乘。2.廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所編:八角的栽培與利用,2～4(1960)。3.山田太郎:香料,No.120,51(1978)。4.周人原著:薄荷與薄荷工業(yè),1～17(1951)。5.焦啟源著:芳香植物及其利用,上冊(cè),79～85(1963)。...[繼續(xù)閱讀]

    我國(guó)幅員遼闊,擁有豐富的香料植物資源。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)我國(guó)野生香料植物和栽培種類共有56科、380余種。它們分布在寒帶、溫帶和亞熱帶的各種植被類型和人工栽培的區(qū)域內(nèi),其中有些種類原產(chǎn)我國(guó),久已聞名世界,有些種類系自其他國(guó)...[繼續(xù)閱讀]

    一、精油含義及其性質(zhì)精油(essentialoil),化學(xué)和醫(yī)藥上稱之為揮發(fā)油,商業(yè)上稱之為芳香油,是從植物的根、莖、葉、枝、干、花、果、籽以及分泌出的樹(shù)脂、樹(shù)膏借蒸餾、浸提、壓榨以及吸附等物理方法單離制取的具有特征性香氣的油...[繼續(xù)閱讀]

    一、分布精油分布在植物體內(nèi)不同的器官,如根、莖、葉、花、果、籽內(nèi)。一般精油分布較多的器官是花、果,其次是葉、再次為莖。在各種器官內(nèi)精油的分布也因植物種類不同,差別很大。如菖蒲屬、水楊梅屬、阿魏屬、旋覆花屬、...[繼續(xù)閱讀]

    一、精油生物合成的研究及其意義精油是香料植物香成分的精華所在,也是香氣的根本。因此研究植物體內(nèi)香成分的生物合成過(guò)程、轉(zhuǎn)變機(jī)理,不僅對(duì)找出和掌握香料植物最適宜的采收時(shí)期與時(shí)間,采收后保藏和預(yù)處理以及得為合理的...[繼續(xù)閱讀]

    香料植物精油的含量和成分隨植物的生長(zhǎng)發(fā)育、株齡的變化而不斷發(fā)生變化,這一變化具有一定的規(guī)律性。不同種類植物的變化規(guī)律也不同。了解并掌握這一規(guī)律性,才能獲得豐產(chǎn)和質(zhì)量?jī)?yōu)良的天然香料。一、精油在植物不同生長(zhǎng)發(fā)育...[繼續(xù)閱讀]

    生態(tài)地理?xiàng)l件和栽培條件對(duì)香料植物精油含量和組成成分都有不同程度的影響。生態(tài)因子中氣候條件對(duì)香料植物的含油量有顯著的影響。不同季節(jié)、不同天氣條件,一天內(nèi)不同時(shí)間含油量不同。其中起主要作用的為氣溫和日照。在適...[繼續(xù)閱讀]