茶葉是我國歷史上最早的經(jīng)濟作物之一,很早就成為一種重要的外銷物資。明代,茶葉不論在生產(chǎn)上還是交換上,都比過去各個朝代有所發(fā)展。明代茶葉的主產(chǎn)地區(qū)有安徽、福建、浙江、湖南、湖北、江西、四川、云南等省。每當采茶...[繼續(xù)閱讀]

    在中英貿(mào)易中,英國方面為了解決長期存在的大量貿(mào)易逆差,不擇手段,終于在18世紀末期到19世紀初期找到了辦法,即用鴉片作為打開中國市場的 “敲門磚”。據(jù)發(fā)現(xiàn),中國的不法商人對于英國貨物雖然沒有多大胃口,卻愿意接受英屬印度...[繼續(xù)閱讀]

    英國利用軍事入侵,簽訂不平等條約,強行五口通商以后,法、美等資本主義國家也緊隨其后,在通商口岸強占 “租界”?！白饨纭笔墙Y本主義國家在中國擴展殖民勢力的產(chǎn)物,它實質(zhì)上是外國在中國所占的一塊殖民地,在這塊 “國中...[繼續(xù)閱讀]

    [1] 格林堡.鴉片戰(zhàn)爭前中英通商史 [M] .康成,譯.北京:商務(wù)印書館,1961.[2] 黃葦.上海開埠初期對外貿(mào)易研究 [M] .上海:上海人民出版社,1961.[3] 吳覺農(nóng),胡浩川.中國茶葉復興計劃 [M] .上海:商務(wù)印書館,1935.[4] 威廉·烏克斯.茶葉全書 [M] .中國...[繼續(xù)閱讀]

    我們遠古的祖先是怎樣發(fā)現(xiàn)茶樹的?是在什么時候開始利用茶樹的?是在什么年代開始飲茶的?這些問題都是一般人需要了解的。在《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中,有 “神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的記載?！妒酚洝と时炯o》中也...[繼續(xù)閱讀]

    自我國西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)和利用茶葉以來,經(jīng)過1000多年的漫長時間,至西漢時,飲茶的傳播范圍已較為廣闊,并已傳播到江南一帶。在春秋戰(zhàn)國后期及西漢初年,我國歷史上曾發(fā)生過幾次大規(guī)模的戰(zhàn)爭,造成了人口的大遷徙。特別是秦統(tǒng)一巴蜀...[繼續(xù)閱讀]

    茶宴從何時開始,難以查證,但從日常生活中客來敬茶、以茶代酒或以茶祭祖等習慣來分析,茶宴的形成和發(fā)展已有悠久的歷史了。古代宗法制度形成時,提倡尊祖敬宗,有以酒為祭之舉。宴會時,必先由尊長用酒祭地,在神明之前陳設(shè)牲畜...[繼續(xù)閱讀]

    英國文學家迪斯拉利 (Isaac D’Israeli) 1790年發(fā)表了《文學之珍異》一文,其中提到:“茶葉之進展,頗類似真理之進展; 始則被懷疑,僅少許敢于嘗者能知其甘美; 及其流行浸廣,則被抵制; 及其傳播普及,則被侮辱; 最后乃獲取勝利,使全國自...[繼續(xù)閱讀]

    美國學者馬歇爾 (Wm. B. Marshall) 早在1903年時就說過:“茶的作用猶如整理一紊亂之房間,使之有秩序?！比绻麑︼嫴铔]有長期的深刻體驗,是不會有此中肯和確切的評論的。茶的成分中,有茶素 (咖啡堿) 和芳香油,兩者力量的聯(lián)合,能對神...[繼續(xù)閱讀]

    茶,美味清香,飲茶能賦予人們興奮、清醒、深思、機智。自古以來,茶與詩人結(jié)下了難解難分的良緣。在我國古代和現(xiàn)代的文學史中,涉及茶的散文、小說、詩歌、詞賦和典故是很多的,特別是茶的詩詞,不下五百首,內(nèi)容豐富多彩。它們...[繼續(xù)閱讀]