圖2-24　β-D-阿卓-3-六環(huán)庚酮糖的結(jié)構(gòu)式一種報(bào)春花屬植物的根中含有此糖。結(jié)晶熔點(diǎn)165℃,[α]20D＝+20°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-25　β-D-甘露-六環(huán)庚酮糖的結(jié)構(gòu)式油梨中含有此糖。結(jié)晶熔點(diǎn)152℃,[α]20D＝+29.2°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-26　α-D-六環(huán)景天庚糖的結(jié)構(gòu)式此糖為光合反應(yīng)的中間體,可能存在于所有綠色植物體中。此糖也是動物組織中碳水化合物代謝的中間體。一種多年生的草本景天屬(Sedumspectabile)植物含有此糖,此植物葉的浸出汁為提取此糖的原料。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-28　D-甘油-α-L-半乳-辛酮糖成熟的油梨中含有此糖,一種報(bào)春花屬植物根中也含有此糖。漿狀物,[α]20D＝-61°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-29　D-甘油-α-D-甘露-六環(huán)辛酮糖成熟的油梨中含有此糖。漿狀物,[α]20D＝+20°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-30　D-赤蘚-α-L-半乳-六環(huán)壬酮糖成熟的油梨和一種報(bào)春花屬植物根中含有此糖。漿狀物,[α]20D＝-36.2°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    圖2-31　D-赤蘚-α-L-葡萄-六環(huán)壬酮糖成熟的油梨和一種報(bào)春花屬植物根中含有此糖。漿狀物,[α]20D＝+47.2°(水)。...[繼續(xù)閱讀]

    早在1861年布特列洛夫(Butleroff)已發(fā)現(xiàn),用碳酸鈣、氫氧化鎂或氫氧化鋇稀堿處理甲醛,獲得一種具有甜味的糖漿,為若干酮糖和醛糖的混合物,曾由此產(chǎn)物分離出來DL-葡萄糖脎。費(fèi)歇耳曾用氫氧化鋇稀堿液處理二溴丙醛或甘油醛獲得甘油...[繼續(xù)閱讀]

    早在1888年,就開始應(yīng)用增長糖碳鏈的合成方法,稱為吉連尼(Kiliani)反應(yīng)。氫氰酸在酸或堿的催化作用下易與醛和酮發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生氰醇加成產(chǎn)物,再經(jīng)水解得α-羥基酸,碳鏈增長一個(gè)碳原子(圖3-3)。圖3-3　氫氰酸轉(zhuǎn)變?yōu)棣?羥基酸的反應(yīng)利用...[繼續(xù)閱讀]

    硝基甲烷能與醛化合物發(fā)生羥醛縮合反應(yīng),生成硝基醇,在酸性溶液中分解得α-羥基醛,增加一個(gè)—CH(OH)基,所以能利用這反應(yīng)增長醛糖的碳鏈(圖3-5)。圖3-5　硝基甲烷縮合生成硝基醇的反應(yīng)醛糖與硝基甲烷縮合,增加一個(gè)不對稱碳原子...[繼續(xù)閱讀]