(一)糧食散落性定義糧食從高處自然下落形成糧堆時,因顆粒小,內(nèi)聚力小,向四面流動成為一個圓錐體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食散落性的好壞通常用靜止角或自流角來表示。(二)糧食散落性標志1.糧食的靜止角靜止角是指糧食由...[繼續(xù)閱讀]

    任何一批糧食,都是非均質(zhì)的聚集體。糧粒有飽滿、癟瘦、完整、破碎之分,形態(tài)多種多樣。同時雜質(zhì)也輕重不同,大小不一。在散落時彼此受到的摩擦力和重力不同,運動狀態(tài)也不同。因此糧食在振動、移動時,同類型、同質(zhì)量的糧粒和...[繼續(xù)閱讀]

    1.孔隙度的概念在一個糧堆中,因糧粒與糧粒之間存在一定的空隙,所以糧堆的體積實際上由兩部分組成,一部分為糧食籽粒的體積,另一部分為糧粒之間空隙的體積。一般糧堆的體積是指糧粒的凈體積與糧粒間所有空隙體積的總和。糧...[繼續(xù)閱讀]

    (一)導熱性在組成糧堆的主要成分中,糧粒對熱的傳導速度較慢,是熱的不良導體。雖然糧堆中空氣的流動有助于熱傳導,但糧堆內(nèi)氣流運動緩慢。因此,整個糧堆導熱性是很差的。如正常糧堆溫度變化總是落后于外溫變化,深層糧溫變化...[繼續(xù)閱讀]

    物體在傳遞熱量的同時,本身也會吸收部分熱量而被加熱。糧食也不例外,它不僅傳熱,而且也吸熱升溫。糧食的導溫性是指糧堆在傳遞熱量的同時,自身吸收部分熱量而導致溫度升高的性能。研究指出,同樣質(zhì)量的物體吸收同樣的熱量...[繼續(xù)閱讀]

    糧堆的導熱系數(shù)λ值很小,說明糧堆是熱的不良導體,這一性質(zhì),對糧食的儲藏既有有利的一面,也有不利的一面。糧堆不良導熱性的不利作用是當糧堆局部發(fā)熱時,由于糧堆難以導熱,接近發(fā)熱層處的糧食溫升比發(fā)熱層中心慢得多。據(jù)測定...[繼續(xù)閱讀]

    (一)吸附內(nèi)因物質(zhì)在相界面上,氣體分子自動發(fā)生濃集的現(xiàn)象,稱為吸附。吸附作用可以發(fā)生在各種不同相的界面上,如氣—固、液—固、氣—液、液—液等界面上。糧食中發(fā)生的吸附主要是氣—固表面上的吸附作用,其次還有不應(yīng)有的...[繼續(xù)閱讀]

    糧粒對水氣的吸附與解吸的性能,稱為糧食的吸濕特性,它是糧食吸附特性的一個具體表現(xiàn)。在儲藏期間,糧食水分的變化主要與糧食的吸濕性能有關(guān),與糧食的儲藏穩(wěn)定性、儲藏品質(zhì)都密切相關(guān),和糧食的發(fā)熱霉變、結(jié)露、返潮等現(xiàn)象也...[繼續(xù)閱讀]

    糧堆內(nèi)微氣流按照形成原因和作用機制可分為:動力氣流(外循環(huán))和溫差氣流(內(nèi)循環(huán))兩種。動力氣流是糧食倉庫或密閉糧堆氣密性差、漏氣造成的,當倉外風力強,氣壓變化大,倉房氣密性差,漏氣較嚴重時動力氣流起主導作用。溫差氣...[繼續(xù)閱讀]

    1.糧堆微氣流的作用當前最常用的儲糧熏蒸殺蟲藥劑為磷化氫。早在20世紀30年代前后,國際上就開始尋求解決大型糧堆PH3擴散和穿透的辦法,20世紀90年代前后國內(nèi)開始嘗試和使用PH3進行環(huán)流熏蒸,并廣為采用。但環(huán)流熏蒸易破壞原有糧...[繼續(xù)閱讀]