(一)品種資源豐富我國的水禽飼養(yǎng)歷史悠久,品種資源豐富。《中國禽類遺傳資源》一書中收錄的水禽品種有94個,其中地方良種75個(35個鴨種、36個鵝種和4個番鴨種),培育品種11個(6個鴨種、5個鵝種),國外引進水禽品種遺傳資源8個(4個鴨...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生產(chǎn)方式落后從全國的情況來看,水禽生產(chǎn)表現(xiàn)為養(yǎng)殖戶散養(yǎng)、小規(guī)模經(jīng)營,禽舍簡陋、畜禽混養(yǎng)、人禽混居、管理方式粗放。粗放式的飼養(yǎng)方式將對水禽食品安全、水資源與環(huán)境構(gòu)成威脅,并最終成為阻礙水禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶...[繼續(xù)閱讀]

    (一)建立并完善水禽良種繁育體系鴨鵝等水禽生產(chǎn)是近幾年畜牧發(fā)展的一個熱點,蘊藏著巨大的消費潛力,顯示出廣闊的發(fā)展前景。相對于蛋雞、肉雞育種而言,水禽育種滯后很多,要加快水禽新品種(系)的選育,盡快改變品種混亂、主導(dǎo)...[繼續(xù)閱讀]

    蛋鴨和肉鴨的外貌特征基本相似,它們外貌上的差別主要是體形的差別(圖2.1)。圖2.1　鴨的外貌特征1.頭部　鴨的頭較大,無冠、無肉瘤和肉垂。頭的形狀因品種不同而有差異,一般來說,肉鴨頭較粗重,蛋鴨頭相對小而清秀。鴨喙長而扁...[繼續(xù)閱讀]

    瘤頭鴨起源于棲鴨屬的野生瘤頭鴨,其形態(tài)特征與起源于河鴨屬的家鴨有明顯區(qū)別(圖2.2)。圖2.2　瘤頭鴨的外貌特征1.頭部　瘤頭鴨的頭部明顯區(qū)別于其他家鴨,頭較大,喙相對短而窄。喙基部和眼睛周圍著生紅色或黑色皮瘤,一般公鴨的...[繼續(xù)閱讀]

    起源于鴻雁的中國鵝和起源于灰雁的歐洲鵝在外貌特征上有明顯的區(qū)別(圖2.3)。圖2.3　鵝的外貌特征1.頭　鵝頭比其他家禽的頭大,前額高大是鵝的主要特征。鵝頭部與鴨一樣,無冠、肉垂、耳葉,但有雞鴨所沒有的肉瘤。頭的形狀因鵝...[繼續(xù)閱讀]

    體尺是用數(shù)字和計量單位表示的外形指標。體尺測量通常在鴨鵝成年時進行,通過對測量數(shù)據(jù)的分析,客觀地了解鴨鵝的生長發(fā)育水平,對鴨鵝的外形結(jié)構(gòu)進行量化描述,可以作為體形外貌的選擇依據(jù)之一,同時體尺測量是鑒定鴨鵝品種和...[繼續(xù)閱讀]

    (一)喜水喜干“喜水”是指鴨鵝喜愛在水中浮游、覓食和求偶交配,因此,在選擇場地時必須考慮到有適當?shù)乃婀嗼Z活動,若無水面則會影響鴨鵝的生產(chǎn)性能。如鴨鵝有喜愛干凈的習(xí)性,如果缺水洗浴會使羽毛臟污,不僅影響羽絨質(zhì)量...[繼續(xù)閱讀]

    (一)繁殖力強,商品率高鴨是家禽中繁殖力強的水禽。蛋用型鴨開產(chǎn)日齡約為120天,年產(chǎn)蛋量280～300枚,按蛋重70克計,總重量達到19.6～21千克。大型肉鴨配套系母系產(chǎn)蛋40周可獲合格種蛋180枚以上,可生產(chǎn)肉用仔鴨120～130只。以每只肉鴨上...[繼續(xù)閱讀]

    我國各地在對鴨群進行數(shù)百年的選育過程中,形成了大量的地方優(yōu)良品種或種群。其中,大多數(shù)的地方良種鴨是以產(chǎn)蛋為主要飼養(yǎng)目的的。這些鴨群不僅生產(chǎn)性能良好,對當?shù)刈匀画h(huán)境條件的適應(yīng)性也很強。應(yīng)用現(xiàn)代育種技術(shù)對地方良...[繼續(xù)閱讀]