接種方法因菌種類型、栽培模式、栽培料種類不同而異。國外多采用顆粒菌種,培養(yǎng)料發(fā)酵均勻,質量優(yōu),多采用糞草料栽培,一般在能夠完全控制環(huán)境條件的菇房中栽培,所以多數(shù)采用混播。我國雙孢蘑菇栽培中培養(yǎng)料發(fā)酵質量相對較差...[繼續(xù)閱讀]

    (1)接種后種塊不萌發(fā)的原因及防治措施:1)菌種播上后,種塊遲遲不萌發(fā),常見原因如下:接種時溫度過高,如連續(xù)2～3天高于33℃,使菌絲灼傷;接種后溫度高于30℃,且菇房通風不良,使種塊因悶熱而不萌發(fā);料內氨氣過重,使菌絲中毒;菌種老化...[繼續(xù)閱讀]

    發(fā)菌期最初3天以保溫、保濕為主,在料溫不超過28℃的情況下,不通風或少通風,以減少料表面和菌種塊表面水分的蒸發(fā),促使菌絲盡早萌發(fā)定植。如果料溫超過28℃,應在夜間打開部分通風窗通風降溫。整個發(fā)菌期溫度最好保持在25℃左...[繼續(xù)閱讀]

    接種后5～7天,菌絲基本封面,隨著料內菌絲量的增加,要逐漸加大通風量,促使菌絲蔓延生長。這一階段溫度保持在25℃,空氣相對濕度保持在75%左右,如果覆蓋的報紙干燥,可用1%的甲醛將報紙噴濕,提高濕度的同時也可以殺滅落在報紙上的...[繼續(xù)閱讀]

    接種后經過10天左右的培養(yǎng),菌絲吃料達料層1/2時,用1厘米粗的竹棍或竹簽間隔10～15厘米自料面深入料底進行打扦通氣;或從床底向上反打扦,使已開始變硬結塊的料松動。這樣一方面可以排除料內二氧化碳等有害氣體,改善料內通氣狀...[繼續(xù)閱讀]

    糊稀泥就是用稀泥把菌床邊糊住。糊稀泥后可增加菌床的保濕性能,增加出菇面積,既可提早出菇4～5天,又可使蘑菇單產提高20%～25%。糊稀泥的方法是每100千克稀泥加入5千克5～10厘米長的稻麥草,用石灰水調至pH值為7.5～8.0,然后用稀泥...[繼續(xù)閱讀]

    由于某個生產環(huán)節(jié)未能達到管理要求,生產中可能出現(xiàn)一些異?，F(xiàn)象,應分析原因,及時進行補救。(1)菌種不萌發(fā):菌種不萌發(fā)主要由于以下原因,一是料溫持續(xù)偏高,一般在32℃以上菌種塊失去活力;二是培養(yǎng)料含水量偏高或接種后通風過...[繼續(xù)閱讀]

    究竟覆土為什么能夠誘導原基形成呢?現(xiàn)在還不能夠得到科學的解釋,需要進一步加強研究。不過現(xiàn)有研究資料表明,覆土至少具有以下幾個方面的作用:(1)誘導原基形成:可能是以下原因或其綜合作用誘導了原基形成。1)覆土中有益微生...[繼續(xù)閱讀]

    (1)檢查菌床狀況:覆土前必須檢查培養(yǎng)料中是否潛伏有雜菌和害蟲,尤其是綠霉菌和螨類。一旦發(fā)現(xiàn),應在覆土前將之徹底消滅,因為覆土后形成了一個保護層,覆土后很難徹底消滅。培養(yǎng)料料面干燥程度也是檢查的重點,如果料面干燥,覆...[繼續(xù)閱讀]

    (1)添加石灰:為保證覆土材料具有良好的持水性、透氣性以及適宜的酸堿度,要求覆土材料具有良好的“團粒結構”。由于土壤一般都是酸性的,故必須添加石灰。添加石灰不僅可以調節(jié)土壤的pH值,更重要的是改善了土壤的物理結構,對...[繼續(xù)閱讀]