1.引種階段(1989～1994年)山東省從日本引進(jìn)白肌牛蒡品種,種植獲得了成功。1990年種植面積擴(kuò)大到2000畝,全部加工出口到日本,效益顯著,并且牛蒡的引種和加工獲得了山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),同時(shí)也調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植的積極性。1991～1994年...[繼續(xù)閱讀]

    1.牛蒡的營養(yǎng)價(jià)值牛蒡是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食療保健佳蔬,有“蔬菜之王”的美稱。牛蒡肉質(zhì)根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)元素以及菊科植物特有的菊糖。牛蒡的蛋白質(zhì)和鈣的含量在根菜類蔬菜中最高,胡蘿卜素含量...[繼續(xù)閱讀]

    牛蒡的肉質(zhì)根長度為40～65厘米,直徑1.5～2.5厘米,也有直徑在4厘米以上的。經(jīng)試驗(yàn),野生牛蒡在土質(zhì)疏松、耕作層深厚的沙壤土中生長較好,肉質(zhì)根光滑皮色較淺,根莖大小勻稱,但含水分較低,肉質(zhì)嫩根疏松,比重減輕。在含腐殖質(zhì)較多的...[繼續(xù)閱讀]

    2～3年生牛蒡會抽薹開花,每株只抽生一主莖,株高100～180厘米,最高220厘米,主莖節(jié)數(shù)26個(gè),節(jié)間長3～15厘米。每個(gè)主莖上的葉腋間都能長出一個(gè)側(cè)枝,長12～140厘米,中下部的側(cè)枝長75～140厘米。每個(gè)主莖可生出10～20個(gè)側(cè)枝,中下部的側(cè)枝長...[繼續(xù)閱讀]

    牛蒡在當(dāng)?shù)囟酁?～3年生,根莖耐旱、抗寒、耐低溫,根莖在-38℃的氣溫下能安全越冬。野生種遍及各地,卻很少有人開發(fā)利用。地上葉片不耐寒,秋霜過后葉片開始枯萎干枯。野生牛蒡春季生長萌動(dòng)所需溫度較低,當(dāng)春回大地、暖氣上升...[繼續(xù)閱讀]

    1.牛蒡種子的形態(tài)特征牛蒡是自花授粉植物,花絮紫紅色,外面總苞排列成球狀,總苞片先端向內(nèi)里彎曲成鉤針狀,長1～1.7厘米。由250余枚鉤針狀苞片包裹種子,形成總苞片瘦果。在開花授粉時(shí)期,各種傳媒昆蟲都可授粉。2年生牛蒡6月初開...[繼續(xù)閱讀]

    按牛蒡根的長短和莖的顏色,可分為長根種和短根種、紅莖和白莖種。按生育期長短,牛蒡可分為早熟、中熟、晚熟類型。早熟品種:生長期90天左右。植株較矮,葉片較小。一般于3月中旬播種,6月中旬收獲;或于8月上旬播種,10月底至11月...[繼續(xù)閱讀]

    1.溫度牛蒡喜溫暖氣候條件,既耐熱又較耐寒。種子發(fā)芽溫度為15～30℃,適溫為20～25℃。15℃以下、30℃以上,種子發(fā)芽率明顯降低;植株生長的適溫20～25℃,地上部分耐寒力弱,遇3℃低溫枯死;直根耐寒性強(qiáng),可耐—20℃的低溫;冬季地上部...[繼續(xù)閱讀]

    1.栽培季節(jié)一般3月下旬至4月上旬播種,7月上旬開始收獲,可一直采收到初冬。因露地春播產(chǎn)量較高,生產(chǎn)上以春播為主。2.品種選擇目前栽培品種多從日本引進(jìn),適合山東露地春季栽培的品種有柳川理想、渡邊早生、松中早生等。這些品...[繼續(xù)閱讀]

    1.栽培方式秋季栽培在10月1日至11月上旬,11月10日左右蓋上拱形地膜。2.品種選擇秋播牛蒡一般用中晚熟品種,如柳川理想、野川或大長根白內(nèi)肌等。3.土壤選擇牛蒡?yàn)樯罡允卟?對土壤要求較嚴(yán),適于土層深厚、排水良好、疏松肥沃的...[繼續(xù)閱讀]