(一)生育特征幼苗期指從茶籽萌發(fā)到茶苗出土,第一次生長休止時為止;扦插幼苗指從營養(yǎng)體再生到形成完整獨立的植株為止,這段時間需4～8個月。(二)幼苗期管理幼苗期茶樹容易受到惡劣環(huán)境條件的影響,特別是高溫和干旱,茶苗最易受...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征從第一次生長休止到茶樹第一次孕育花果,這一時期稱為幼年期,一般歷時3～4年,時間的長短與生態(tài)環(huán)境和栽培管理水平有關(guān)。幼年期是茶樹生理機能的活躍時期,實生苗幼年期主根明顯,并向土層深處伸展,側(cè)根很少,以后側(cè)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征是指茶樹正式投產(chǎn)到第一次進行更新改造時為止(也稱為青、壯年時期)。這一生物學年齡時期,時間較長,一般20～30年,管理水平高的茶園時間更長。成年期茶樹,樹冠面上分枝密集細弱,花果增多,芽多而密,生長勢旺,茶園產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征指從第一次對茶樹進行更新改造開始至茶樹死亡為止這一過程。時間長短因管理水平、環(huán)境條件、品種的不同而不同,一般要近百年,還可能更長。(二)管理措施衰老期茶樹管理的主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施是進行重修剪或臺刈,結(jié)...[繼續(xù)閱讀]

    氣象條件對茶樹生育的影響十分明顯,其中以光、熱、水等氣象因子尤為重要。茶葉生產(chǎn)要達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的,應有良好的氣象條件作為保證。(一)光與茶樹生育茶樹喜光耐陰,忌強光直射。1.光質(zhì)與茶樹生育地面接收的光輻射分為可...[繼續(xù)閱讀]

    土壤是一個重要的環(huán)境因子。土壤條件對茶樹生育的影響主要包括土壤的物理環(huán)境、化學環(huán)境,以及生物在土壤中的活動對土壤物理、化學環(huán)境產(chǎn)生的影響。這些土壤環(huán)境條件的變化,直接影響茶樹的生育?？茖W認識茶園土壤對茶樹生...[繼續(xù)閱讀]

    (一)茶葉品質(zhì)茶葉是一種飲料,人們在長期的飲用過程中,逐漸形成茶葉品質(zhì)的概念,歸納起來為“色、香、味、形”四個字,每類茶的色、香、味、形都有不同的內(nèi)容和含義。1.綠茶品質(zhì)綠茶要求香氣清香持久、純正,湯色清澈明亮,滋味...[繼續(xù)閱讀]

    栽培茶樹的目的就是在單位面積上采收量多質(zhì)優(yōu)的芽葉。了解茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成因子和茶葉產(chǎn)量的演變特點,有助于采取相應的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,結(jié)合近期利益和遠期效應,發(fā)揮最佳的經(jīng)濟效益。(一)茶葉產(chǎn)量茶葉產(chǎn)量是指單位面積茶園所獲...[繼續(xù)閱讀]

    光合作用是綠色植物利用光能將二氧化碳和水同化為有機物質(zhì)的過程。茶樹從土壤中吸收的水分和礦物質(zhì),從空氣中吸收的二氧化碳,利用太陽光能合成有機物質(zhì)。茶樹體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、游離氨基酸、茶多酚、咖啡因等...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹是多年生常綠葉用作物。它的一生或每一個年生長周期,在物質(zhì)代謝方面同其他植物比較,有共性更有個性,如高濃度的多酚類物質(zhì)、高含量的酰胺類(茶氨酸等)以及多種甲基化黃嘌呤化合物等,這些物質(zhì)與茶葉的品質(zhì)密切相關(guān)。充...[繼續(xù)閱讀]