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二、干制原料漲發(fā)的工藝流程
烹調(diào)工藝

二、干制原料漲發(fā)的工藝流程圖片（共1張） :
二、干制原料漲發(fā)的工藝流程

        干制原料的漲發(fā)一般要經(jīng)過漲發(fā)前的加工、正式漲發(fā)、漲發(fā)后的浸漂保存等工藝過程(見圖2-5)。圖2-5干制原料漲發(fā)的一般工藝流程(一)漲發(fā)前的加工干制原料在正式漲發(fā)前要經(jīng)過一定的加工過程,目的是為正式漲發(fā)掃除障礙、提供條件    （共 324 字）     [閱讀本文] >>

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