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問題與討論
烹調(diào)工藝

        1.中式烹調(diào)師的工作內(nèi)容是什么?有哪些等級和崗位?2.中式烹調(diào)師的工作特點和職業(yè)守則是什么?3.你認(rèn)為烹調(diào)師應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?烹調(diào)師的職業(yè)道德對個人和餐飲企業(yè)而言,有何重要意義?如何加強烹調(diào)師的職業(yè)道德修養(yǎng)?4.烹調(diào)設(shè)備    （共 242 字）     [閱讀本文] >>

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