海量資源,盡在掌握
 1.配方皮料:強(qiáng)筋糕點(diǎn)粉1.4kg,小蘇打12g,香油550g,水500g,白砂糖粉560g。酥料:強(qiáng)筋糕點(diǎn)粉1.2kg,豬油600g。餡料:熟糕點(diǎn)粉330g,糖玫瑰170g,白砂糖粉700g,芝麻200g,飴糖35g,核桃仁270g,麻油300g,無花果醬50g。2.工藝流程3.操作要點(diǎn)(1)制皮 香油均分為兩 (共 397 字) [閱讀本文] >>