發(fā)酵工藝是利用微生物在生長發(fā)育中的代謝作用,控制其對代謝過程獲得所需產(chǎn)品的工藝流程和技術(shù)參數(shù)的可實際操作的生產(chǎn)過程。它包括了微生物菌種的純種分離、選育、活化和擴大培養(yǎng),培養(yǎng)基的配制,培養(yǎng)基和空氣的滅菌或除菌 (共 140 字) [閱讀本文] >>
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 發(fā)酵工藝是利用微生物在生長發(fā)育中的代謝作用,控制其對代謝過程獲得所需產(chǎn)品的工藝流程和技術(shù)參數(shù)的可實際操作的生產(chǎn)過程。它包括了微生物菌種的純種分離、選育、活化和擴大培養(yǎng),培養(yǎng)基的配制,培養(yǎng)基和空氣的滅菌或除菌 (共 140 字) [閱讀本文] >>