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 酶法是利用微生物細(xì)胞內(nèi)的谷胱甘肽合成酶系進(jìn)行生產(chǎn)谷胱甘肽的方法。酶法有三個(gè)必要條件:酶的底物(L-谷氨酸、L-半胱氨酸及甘氨酸),能量(三磷酸腺苷,ATP)或者是ATP再生系統(tǒng),谷胱甘肽合成酶系(γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶和谷胱甘肽 (共 708 字) [閱讀本文] >>