20世紀(jì)早期,有關(guān)食品中微生物的作用和意義的研究一直在進(jìn)行,尤其是食品中的病原菌。很多分離和鑒定微生物的特定方法被發(fā)明了。大家也認(rèn)識(shí)到食品處理時(shí)需要注意衛(wèi)生以減少微生物的污染。如何阻止生長(zhǎng)以及消滅腐敗菌及病原 (共 878 字) [閱讀本文] >>
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 20世紀(jì)早期,有關(guān)食品中微生物的作用和意義的研究一直在進(jìn)行,尤其是食品中的病原菌。很多分離和鑒定微生物的特定方法被發(fā)明了。大家也認(rèn)識(shí)到食品處理時(shí)需要注意衛(wèi)生以減少微生物的污染。如何阻止生長(zhǎng)以及消滅腐敗菌及病原 (共 878 字) [閱讀本文] >>