海量資源,盡在掌握
 食用菌蜜餞和食用菌脯兩者的生產(chǎn)工藝基本相同??偟囊笫窃闲迈r、質(zhì)地細(xì)膩、纖維含量少。1.工藝流程 選料→分級(jí)→清洗→燙漂→硬化→糖漬→糖煮→烘干→冷卻→包裝→成品。2.操作要點(diǎn) 不同品種的食用菌在糖制時(shí)采取 (共 1823 字) [閱讀本文] >>