海量資源,盡在掌握
 從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看,評(píng)價(jià)食物的營養(yǎng)價(jià)值主要在于蛋白質(zhì)及其氨基酸組成、碳水化合物、脂肪及其組成、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維六大營養(yǎng)要素的含量和比例。從總體上說,食用菌是高蛋白、低脂肪,富含維生素、礦物質(zhì)和膳 (共 1028 字) [閱讀本文] >>