采收后的食用菌,呼吸作用在新陳代謝中占主導(dǎo)地位,呼吸作用直接或間接地聯(lián)系著各種生理變化過(guò)程,呼吸作用越旺盛,生命節(jié)奏也越快,生命終止也就越早。所以,在貯藏中有必要抑制呼吸作用和降低各種代謝的強(qiáng)度。1.呼吸作用 菌體 (共 2309 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 采收后的食用菌,呼吸作用在新陳代謝中占主導(dǎo)地位,呼吸作用直接或間接地聯(lián)系著各種生理變化過(guò)程,呼吸作用越旺盛,生命節(jié)奏也越快,生命終止也就越早。所以,在貯藏中有必要抑制呼吸作用和降低各種代謝的強(qiáng)度。1.呼吸作用 菌體 (共 2309 字) [閱讀本文] >>