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 如果用上述方法提取出來的甜菊苷產(chǎn)品風(fēng)味不太理想,那很可能是由于沒有完全去除掉甜味雜質(zhì),或是提取產(chǎn)品中的甜菊苷與甜菊A苷的比例不合適。這時,可以使用復(fù)配、酶改性或化學(xué)改性等方法進行改良。用來改善提取產(chǎn)物風(fēng)味的酶 (共 1054 字) [閱讀本文] >>