正常條件下,保管的糧食糧溫受氣溫影響有一定的變化規(guī)律,糧堆溫度分層變化有一定變化規(guī)律,這種糧堆的溫度變化幅度有一定范圍,也是正常變化。但在一定條件下,糧堆中生物成分的生命活動增強(qiáng),釋放出大量熱量,造成糧堆內(nèi)熱量不...[繼續(xù)閱讀]

    糧食霉變是指糧食在保管過程中,受到大量微生物的繁殖侵害,分解了糧食許多有機(jī)物質(zhì),導(dǎo)致糧食品質(zhì)劣變的現(xiàn)象。1.糧食霉變的原因糧食霉變是霉菌分解糧粒有機(jī)物質(zhì)的結(jié)果。造成霉變的原因主要有兩個:一是糧食水分大或發(fā)生結(jié)露...[繼續(xù)閱讀]

    糧食保管離不開感官檢驗(yàn),通過感官檢驗(yàn)糧食來判斷糧情變化和糧食品質(zhì)的優(yōu)劣,對搞好糧食保管有著積極作用。通過人體眼、耳、鼻、口、手等器官進(jìn)行眼看、耳聽、鼻聞、牙咬、手摸來檢驗(yàn)糧食水分高低、糧食品質(zhì)情況,這種方法...[繼續(xù)閱讀]

    原糧、成品糧、副產(chǎn)品是三個不同的糧食品種,概念也不一樣,保管特點(diǎn)、用途均不相同。從農(nóng)作物莖稈上或土地內(nèi)收獲的糧食稱做原糧,如小麥、玉米、大豆、甘薯等都是原糧。原糧經(jīng)加工后提取的粉類、米類等稱成品糧,如小麥粉、...[繼續(xù)閱讀]

    改革開放以來,城鄉(xiāng)市場活躍,“菜籃子”、“米袋子”工程發(fā)展十分迅速,對提高廣大人民群眾生活水平起了積極作用。但近幾年,一些糧販為了不當(dāng)?shù)美?在生產(chǎn)、經(jīng)銷成品糧過程中,在成品糧中摻入高劑量的改良劑和不能食用、并對...[繼續(xù)閱讀]

    辨別摻假成品糧的常用方法有眼看、鼻聞、手摸、檢測。1.眼看法看成品糧顏色的白度、亮度是否正常。面粉摻入了較多的增白劑,其白度異常,陽光下有刺眼視覺。摻入工業(yè)油的大米在太陽光線照射下,米色油晃晃,很搶眼,不像正宗米...[繼續(xù)閱讀]

    1.防蟲磷保糧法防蟲磷是一種高效、低毒、低殘留的殺蟲劑,對害蟲以防為主、以熏殺為輔。使用時(shí)以麩皮或麥糠作填充材料。將原油配成1%的“藥麩”,即1千克防蟲磷與99千克麩皮拌和,然后按1千克藥麩與1000千克糧食的比例拌和即可...[繼續(xù)閱讀]

    1.脹肚滅鼠法用一份水泥、兩份炒黃豆和七份玉米面拌和,老鼠食后因水泥、炒黃豆脹肚而死亡。2.同類咬死滅鼠法捉一只較大的公鼠,將一粒黃豆塞入老鼠的肛門后用針線縫死撒上食鹽,老鼠喝了水,黃豆膨脹,致使老鼠腹脹難忍,發(fā)瘋似...[繼續(xù)閱讀]

    通風(fēng)是以糧堆孔隙為基礎(chǔ),將干燥低溫的空氣通過糧堆,促進(jìn)糧堆內(nèi)外氣體交換,降溫散濕,防止糧食發(fā)熱和生霉的一種保糧方法。家庭保糧采用自然通風(fēng)的方法可以達(dá)到預(yù)想效果。自然通風(fēng)就是敞開門窗,揭去覆蓋物進(jìn)行通風(fēng)。1.自然通...[繼續(xù)閱讀]

    密閉保管是將糧食用覆蓋物(如薄膜、草簾子等物)進(jìn)行封閉,使糧食與外界隔絕,避免外溫外濕的影響,起到隔熱防潮、防蟲防霉的作用。密閉通常分為高溫密閉和低溫密閉兩種。1.高溫密閉高溫密閉主要是在不影響糧食質(zhì)量的前提下...[繼續(xù)閱讀]