脂肪酸酯包括單一脂肪酸和混合天然脂肪酸生成的酯類,其脂肪酸部分的組分主要是C8～C20一元酸的混合脂肪酸,其醇類部分的組分為C3～C18的一元醇和甘油;脂肪酸單甘油酯和雙甘油酯屬表面活性劑。根據(jù)其所含脂肪酸和醇鏈長及結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    異硬脂酸是一種支鏈甲基脂肪酸,在自然界廣泛分布。人類首先發(fā)現(xiàn)水鳥的羽毛涂有含高百分比的支鏈分子的蠟,該蠟實際上是支鏈甲基脂肪基(約占其中脂肪酸總量的2/3)和支鏈及非支鏈甲基脂肪醇組成的,它在各種氣候條件下給水鳥提...[繼續(xù)閱讀]

    N-酰氨基酸是由α-氨基酸的氨基?；笾频?酰基部分可以由單一的脂肪酸或天然脂肪酸引入,由于氨基酸中的氨基的電性被中和,?；陌被崤c一般氨基酸不同,它屬陰離子表面活性劑,而一般氨基酸屬兩性表面活性劑。1.N-酰谷氨酸鹽...[繼續(xù)閱讀]

    1.羧酸鹽羧酸鹽分為單價羧酸鹽(如鈉、鉀、胺和乙醇胺鹽等)和多價羧酸鹽(如鈣、鎂、鋅和鋁鹽等)。多價羧酸鹽表面活性不突出,稱為金屬皂,一般列入粉劑部分討論。這里只討論單價羧酸鹽。結(jié)構(gòu)式R=C10～C18烷基或烯基、椰子脂肪基...[繼續(xù)閱讀]

    結(jié)構(gòu)式R=油醇基、C16～18醇基、C16醇基、異C13醇基n=0為磷酸酯鹽,一般為1～10x/y=1/2單酯;x/y=2雙酯M=Na、K、胺類物理和化學(xué)性質(zhì)這類表面活性劑一般為脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸單酯和雙酯及其鹽類。它的性質(zhì)隨著R基和M的不同以及EO數(shù)目的...[繼續(xù)閱讀]

    磺酸類表面活性劑與其他含硫表面活性劑的區(qū)別在于其分子存在化學(xué)上穩(wěn)定的C—S鍵,通過C—S鍵與疏水基相連接,而硫酸鹽是通過C—O—S鍵與疏水基連接,C—O—S鍵比C—S鍵易水解?；撬崾菑娝?在化妝品和洗滌用品中只應(yīng)用磺酸鹽類。...[繼續(xù)閱讀]

    硫酸酯鹽是硫酸單酯鹽,它的親水基團是通過一個氧,即C—O—S鍵與憎水基連接的。附加的氧,使硫酸鹽基團的溶解性比磺酸鹽好,但比磺酸鹽中的C—S鍵易于水解。由于硫酸鹽在酸性介質(zhì)中對水解的敏感性,使其應(yīng)用受到了某些限制。硫...[繼續(xù)閱讀]

    1.伯胺乙酸鹽(Primaryamineacetate)[53]結(jié)構(gòu)式R—⊕NH3CH3COO⊖R=椰子脂基、牛油脂基、氫化牛油-烷基物理和化學(xué)性質(zhì)表1-3-22列出Akzo公司出售3種伯胺乙酸鹽和5種雙胺鹽的物理化學(xué)性質(zhì)。在化妝品的使用條件下是穩(wěn)定的,中和后的胺是帶正...[繼續(xù)閱讀]

    結(jié)構(gòu)式Ⅰ:2-烷基-羥乙基咪唑啉Ⅱ:2-烷基-羥乙基咪唑啉鹽酸鹽R=辛基、油酸脂肪基、硬脂基、椰子脂基、妥爾油脂基成鹽所用的酸:乙酸、羥基乙酸、磷酸、鹽酸、硫酸物理和化學(xué)性質(zhì)市售烷基咪唑啉為液體、水溶液或異丙醇溶液,其...[繼續(xù)閱讀]

    結(jié)構(gòu)式PEG-n烷基胺n為x+y的平均值PEG-n烷胺基丙胺n為x+y+z的平均值R=椰子脂基、牛油脂基、油酸脂基物理和化學(xué)性質(zhì)乙氧基化胺類是由長鏈脂肪胺乙氧基化制得,它在水中溶解度取決于乙氧基化程度、脂肪基鏈長、溫度和介質(zhì)的pH值。乙...[繼續(xù)閱讀]