……他們有精美的陶器,其中陶碗②晶瑩得如同玻璃一樣。盡管是陶碗,但隔著碗可以看得見(jiàn)碗里的水〔J.索瓦杰③注:應(yīng)該指出,這一簡(jiǎn)短的敘述是“西方關(guān)于瓷器的頭一次描繪”(見(jiàn)伯希和《通報(bào)》第25期,1927—1928年版,第106頁(yè))。而在過(guò)...[繼續(xù)閱讀]

    磁③僅產(chǎn)于刺桐(即泉州)、秦克蘭(即廣州)二城,乃諸地山上之土燔燒④所成者。詳細(xì)制法,顧請(qǐng)得而述之。磁土稍加該地所產(chǎn)礦物,燒三天,取出,傾水于其上。全體如洗,使之發(fā)酵。最佳之磁,須發(fā)酵滿月,但不可過(guò)久。若短期發(fā)酵,至十日...[繼續(xù)閱讀]

    由桑甫(Sanf=Champa)③至中國(guó)第一港口④阿爾瓦京(Al-Wakin)⑤,或航海,或行陸程,皆一百法爾桑(farsangs)⑥。阿爾瓦京有中國(guó)鍛煉之精鐵、磁器⑦及米,此為大埠。(選自《中西交通史料匯編·依賓庫(kù)達(dá)特〈省道記〉》)【注釋】①依賓庫(kù)達(dá)特拔...[繼續(xù)閱讀]

    茶盞。茶色白,宜黑盞。建安③所造者,紺黑④,紋如兔毫。其杯微厚,熁之久熱難冷⑤,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家⑥自不用。(選自《茶錄》下篇《欽定四庫(kù)全書(shū)》版)【注釋】①蔡襄:(1012—1067)。宋仙...[繼續(xù)閱讀]

    蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生③,颼颼欲作松風(fēng)鳴④。蒙茸出磨細(xì)珠落,眩眼繞甌飛雪輕⑤。銀瓶瀉湯⑥夸第二,未識(shí)古人煎水意。君不見(jiàn),昔時(shí)李生好客手自煎,貴從活火發(fā)新泉⑦。又不見(jiàn),今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀⑧,定州花瓷琢紅玉⑨。我今貧病長(zhǎng)苦饑...[繼續(xù)閱讀]

    近者余安道孫獻(xiàn)策榷②饒州陶器③。自監(jiān)榷,得提舉,死焉。(選自蘇東坡《志林》,大東書(shū)局版)【注釋】①標(biāo)題為編注者所加。②榷:專(zhuān)利,專(zhuān)賣(mài)。③陶器:瓷器。...[繼續(xù)閱讀]

    政和官焙③來(lái)何處,君后晴窗欣共煮④。銀瓶瑟瑟過(guò)風(fēng)雨⑤,漸覺(jué)羊腸挽聲度⑥。盞深扣之看浮乳⑦,點(diǎn)茶三昧須饒汝⑧。鷓鴣斑中吸春露⑨,□□□□□□□⑩。(選自光緒版惠洪《石門(mén)文字禪》卷八“無(wú)學(xué)點(diǎn)茶乞詩(shī)”)【注釋】①惠洪...[繼續(xù)閱讀]

    陶器色之青者,麗人謂之翡色③。近年以來(lái)制作工巧,色澤尤佳。酒尊之狀,如瓜上有小蓋而為荷花伏鴨之形。復(fù)能作碗、碟、甌、花瓶、湯盞,皆竊仿定器制度④,故略而不圖,以酒尊異于他器物著之。(選自徐兢《宣和奉使高麗圖經(jīng)》...[繼續(xù)閱讀]

    博山爐,本漢器也。海中有山,名博山,形如蓮花,故香爐取象,下有一盆,作山海波濤魚(yú)龍出沒(méi)之狀,以備貯湯薰衣之用。蓋欲其濕氣相著,煙不散耳。今麗人所作,其上頂雖象形,其下為三足,殊失去元制,但工弋可取。(選自《宣和奉使高麗圖...[繼續(xù)閱讀]

    狻猊出香亦翡色也⑥,上有蹲獸,下有仰蓮以承之。諸器惟此物最精絕。其余則越州古秘色⑦,汝州新窯器⑧,大概相類(lèi)⑨。(選自知不足齋叢書(shū)《宣和奉使高麗圖經(jīng)》)【注釋】⑤陶爐:此處是指瓷爐。⑥狻猊出香亦翡色也:狻猊(suānní),傳...[繼續(xù)閱讀]