貴州省牛、羊從品種資源、生產(chǎn)性能到飼養(yǎng)方式等方面均與發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大。良種資源較為匱乏,地方品種生長(zhǎng)慢、育肥期長(zhǎng)、效率低、產(chǎn)量小。牛羊肉分級(jí)體系和標(biāo)準(zhǔn)尚未建立,飼養(yǎng)、屠宰、加工、環(huán)保以及產(chǎn)品等各環(huán)節(jié)的檢測(cè)和...[繼續(xù)閱讀]

    目前,國(guó)內(nèi)牛羊肉產(chǎn)業(yè)缺少數(shù)十億元以上規(guī)模的領(lǐng)軍企業(yè)。雖已初步形成如長(zhǎng)春皓月、內(nèi)蒙古科爾沁、大連雪龍、福成五豐和大元牛業(yè)等頗具競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),但無(wú)一家屬于貴州。貴州現(xiàn)有各類畜牧龍頭企業(yè)100余家,其中省級(jí)以上29家,但...[繼續(xù)閱讀]

    貴州巖溶地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主、中小型育肥場(chǎng)集中育肥為輔,大多數(shù)農(nóng)戶飼養(yǎng)規(guī)模小,傳統(tǒng)生產(chǎn)和管理技術(shù)落后?，F(xiàn)代商品生產(chǎn)觀念淡薄,技術(shù)推廣相對(duì)滯后,畜牧業(yè)規(guī)?；潭容^低,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本高,競(jìng)爭(zhēng)力難以增強(qiáng)。畜...[繼續(xù)閱讀]

    受地理環(huán)境的約束,貴州巖溶地區(qū)交通運(yùn)輸相對(duì)落后,尤其是在一些多山的邊遠(yuǎn)地區(qū),交通十分不便,嚴(yán)重影響商流、物流、資金流和信息流的發(fā)展。由于養(yǎng)殖戶信息閉塞,缺乏暢通的銷售渠道,經(jīng)常被中間商壓級(jí)壓價(jià),嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶的積...[繼續(xù)閱讀]

    當(dāng)今世界,生態(tài)畜牧業(yè)正方興未艾。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全球194個(gè)國(guó)家中有141個(gè)國(guó)家開(kāi)始發(fā)展或已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè);當(dāng)前,世界上實(shí)行生態(tài)管理的農(nóng)業(yè)用地約1.055×107hm2,其中生態(tài)牧場(chǎng)占地3.5×106hm2。各國(guó)根據(jù)各自資源條件,在生態(tài)畜牧業(yè)的...[繼續(xù)閱讀]

    目前,貴州省牛、羊肉及奶類消費(fèi)遠(yuǎn)低于全國(guó)水平,隨著人們生活水平提高和居民消費(fèi)升級(jí),貴州省對(duì)草食畜產(chǎn)品需求量將會(huì)持續(xù)增大。2010年,貴州省牛羊肉總產(chǎn)量1.54×108kg,牛羊肉消費(fèi)總量只占貴州省肉類總消費(fèi)量的5.2%,人均消費(fèi)量1.1...[繼續(xù)閱讀]

    目前,隨著我國(guó)人民生活水平的提高,人們的飲食觀念、膳食結(jié)構(gòu)正向價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富等方向發(fā)展,對(duì)于肉類的消費(fèi)也有所升級(jí)。從營(yíng)養(yǎng)角度講,牛羊肉更符合人們注重合理飲食結(jié)構(gòu)的趨勢(shì)。因此,未來(lái)在國(guó)內(nèi),牛羊肉消費(fèi)量的提升將有...[繼續(xù)閱讀]

    當(dāng)前,由于多種因素的影響,美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家未來(lái)牛羊數(shù)量的增加將會(huì)受到一定的限制,而全球牛羊肉需求不斷增長(zhǎng),特別是發(fā)達(dá)國(guó)家和東南亞、中東、北非等新興市場(chǎng)需求強(qiáng)勁,全球牛羊肉供給和產(chǎn)量增長(zhǎng)受限,未來(lái)一段時(shí)間全...[繼續(xù)閱讀]

    為了保證割草地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),宜于收割、運(yùn)輸和管理,應(yīng)在草群組成、地形條件等方面有一定的要求。割草地應(yīng)具備以下基本條件。1.草群組成的特點(diǎn)刈割地牧草有一定的高度要求,應(yīng)以上繁草為主,下繁草不能超過(guò)重量的10%。以根莖型、...[繼續(xù)閱讀]

    刈割的作業(yè)質(zhì)量不僅關(guān)系到當(dāng)年草地收獲量的高低與飼草品質(zhì),而且對(duì)以后年份草地的產(chǎn)量及利用年限都有重要的影響。關(guān)于割草對(duì)草地及牧草產(chǎn)量與質(zhì)量的影響,主要與割草強(qiáng)度(即割草時(shí)期、割草次數(shù)和割草高度)有關(guān)。適度刈割在...[繼續(xù)閱讀]